Tacos aux rillettes de maquereau & crème de poivron jaune

ÉTAPE 1
Pelez les avocats et découpez- les en fines tranches dans la longueur.

ÉTAPE 2
Mélangez le yaourt avec le zeste et le jus de citron, les herbes fraîches coupées (ciboulette, thym, coriandre).

ÉTAPE 3
Tartinez le fond des tortillas de crème de poivrons.

ÉTAPE 4
Répartissez l’avocat, les tomates cerises tranchées et le maïs.

ÉTAPE 5
Ajoutez au centre les rillettes de maquereau.

ÉTAPE 6
Assaisonnez d’un filet de sauce fraîcheur au yaourt.

Dressage
Présentez les tacos dans un plats ou à l’assiette accompagné d’une salade de roquette.