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Ingrédients
- 1 bocal de rillettes de la mer ou rillettes classiques au choix
- 250 g de fromage frais
- 5 feuilles de brick
- 1/2 bocal de piperade aux 2 tomates
- 1/2 citron
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
La recette
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 200°C.
ÉTAPE 2
Mélangez dans un bol : les rillettes, le fromage frais, l'antipasti aux 2 tomates et le jus du demi-citron.
ÉTAPE 3
Coupez les feuilles de brick en deux (une feuille pour 2 samoussas).
ÉTAPE 4
Prenez une demi-feuille et huilez-la légèrement.
ÉTAPE 5
Ajoutez un peu de farce dans la feuille et pliez vos samoussas en forme de triangle en commençant par rabattre le bord arrondi.
ÉTAPE 6
Une fois tous les samoussas pliés, enfournez-les pendant 15 minutes.
ÉTAPE 7
Vous pouvez ensuite les servir avec de la salade et les tremper dans la sauce de votre choix.
Astuce du chef
Vous pouvez remplacer la garniture au poisson par une garniture à la viande avec un mélange rillettes, herbes, ail, échalote, brunoise de carottes et huile d'olive.
Dans cette recette
 "Piperade au chorizo")