Jambon ibérique de Bellota

Un jambon de très haute qualité affiné pendant 36 mois. Fondant en bouche, il révèle des notes de noisette ainsi qu'un salage très doux.

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CJAM80
livré à partir du 24/09/21
80 g
23,90 €
29,88 € / 100 g
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Comtesse du Barry s’est associée à la maison Blazquez pour créer une gamme de salaisons ibériques de qualité exceptionnelle.

Depuis 4 générations, tradition, expérience, passion, rigueur et excellence sont les valeurs qui animent la famille Blazquez et qui ont fait de cette maison une référence internationale pour la charcuterie de bellota. Forte de cet héritage familial depuis 120 ans et d'un savoir faire unique, la famille Blazquez est devenue synonyme de la plus haute qualité ibérique. 
Les jambons et autres charcuteries Blazquez sont, chaque année, récompensés par le prix « Superior Taste Award» (Awarddu goût supérieur), décerné par l’International Taste & Quality Institute.

Comtesse du Barry a sélectionné ce jambon de très haute qualité affiné pendant 36 mois. Il provient de porcs noirs ibériques élevés aux glands de chêne (bellota en Espagnol) qui lui confèrent son goût unique. Fondant en bouche, il révèle des notes de noisette caractéristiques ainsi qu’un salage très doux.

Conseils de dégustation

Plus le produit sera mis à température, plus il vous dévoilera ses saveurs. L’idéal étant 2 à 3 heures avant la dégustation.

A déguster avec un verre de vin rouge léger type Beaujolais ou Côtes du Rhône ou un verre de rosé fruité qui va développer les épices du chorizo tel qu’un Côtes de Provence AOC ou un Uby Rosé Cabernet ou un Tariquet rosé de pressée. Une coupe de champagne peut également accompagner à merveille ce jambon ibérique.

Viande de porc ibérique de bellota (origine Espagne), sel, conservateurs (E250, E252).

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 1480/356
Matières grasses (g) 25.2
dont acides gras saturés (g) 8
Glucides (g) <1
dont sucre (g) <0.5
Protéines (g) 32.2
Sel (g) 4.5

SANDRA D.

26/06/2020

D habitude ce produit ne nous déçoit pas mais nous déplorons une découpe trop épaisse pour la premiere fois depuis des années de fidélité à ce produit

Réponse de comtessedubarry.com le 30/06/2020
Bonjour Madame, Tout d'abord merci pour votre commentaire qui est pour nous source d'amélioration continue. Nous regrettons que ce produit ne vous ait pas donné satisfaction. Nos produits sont régulièrement audités et dégustés pour nous assurer de la qualité constante de ceux-ci. Nous transmettons vos remarques à notre service marketing produit. Merci pour votre fidélité. Votre Service Client Comtesse du Barry

MARIE C.

30/05/2020

satisfaite

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