Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc Rouge 75 Cl
Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc Rouge 75 Cl
Description
Acquis en 1969 par Jean Gautreau, le Château Sociando-Mallet s’est imposé comme une référence incontournable du Haut-Médoc. Le vignoble, aujourd’hui étendu sur 83 hectares, produit des vins reconnus pour leur constance et leur caractère.
Second vin du prestigieux Château Sociando-Mallet, La Demoiselle de Sociando-Mallet 2017 incarne tout le savoir-faire d’une grande propriété bordelaise dans une version accessible et séduisante. Issu d’un terroir de graviers de Günz sur sous-sol argilo-calcaire, ce vin révèle une identité typique du Haut-Médoc, entre puissance maîtrisée et finesse aromatique.
Dégustation :
Robe : profonde et intense
Nez : riche et complexe, dominé par les fruits noirs avec une touche minérale et un boisé fin et parfaitement intégré
Bouche : fraîche, précise, avec une belle clarté d’expression
Finale : longue, harmonieuse et équilibrée
Accords :
Ce Haut-Médoc polyvalent accompagnera parfaitement, les viandes rouges grillées ou rôties, les plats mijotés (bœuf, gibier léger) ou bien les fromages affinés.
Cépages :
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55 % Merlot
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40 % Cabernet Sauvignon
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5 % Cabernet Franc
Vinification :
traditionnelle en cuves béton et inox thermorégulées
Conseils de Service :
Température idéale : autour de 16°C
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 12,5 %
Phase actuelle : Maturité
Il s'accompagnera parfaitement avec des viandes rouges, des fromages forts ou encore des desserts chocolatés.
Ingrédients
Cépages : 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc.