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Poulet fermier cuisiné aux légumes printaniers
Une recette inédite de haut de cuisse de poulet fermier délicieusement confit dans de la graisse de canard et accompagné de petits légumes ensoleillés.
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SKU
FPL37
310 g
Une recette à découvrir sans attendre : les hauts de cuisses de poulet sont tout d’abord confits dans la graisse de canard. Parallèlement, les oignons et les petits pois sont blanchis puis mélangés avec les pommes de terre cuites et les tomates confites. Pour réaliser le jus, des oignons et du céleri branche sont mis à suer puis ils sont déglacés dans du vin blanc, du jus de poulet et du jus de veau. Enfin, l’assemblage est fait puis assaisonné avec du sel, du poivre et quelques brins de thym et d’oseille.
Conditionnement :
- 310 g : cassolette en verre
Haut de cuisse de poulet fermier confit 25 %, petits pois extra-fins 19 %, pomme de terre 12 %, eau, oignons grelots 8 %, tomate confite (tomate 97 %, huile de tournesol, sel, ail, origan, marjolaine, persil), vin blanc, arôme naturel (céleri), oseille, huile d’olive vierge extra, oignon, céleri, amidon modifié de maïs, ail, arôme (amidon modifié, gomme de guar, gluten), sel, thym, poivre.
Poulet, Origine : France.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 496 / 119 |
| Matières grasses (g) | 5,7 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,3 |
| Glucides (g) | 7,4 |
| dont sucre (g) | 0,9 |
| Protéines (g) | 8,4 |
| Sel (g) | 1,1 |
FABRICE D.
03/07/2020
agreable parfum des légumes parfois poulet un peu trop sec
DIDIER G.
26/06/2020
Trop salé comme la plupart de vos plats "égoîstes". On peut saler en ajoutant du sel. L'inverse n'est pas possible....
Réponse de comtessedubarry.com
le 30/06/2020
Bonjour Monsieur, Tout d'abord merci pour votre commentaire qui est pour nous source d'amélioration continue. Nous regrettons que vous ayez trouvé ce produit trop salé. Nos produits sont régulièrement audités et dégustés pour nous assurer de la qualité constante de ceux-ci. Nous transmettons vos remarques à notre service qualité. Merci pour votre fidélité. Votre Service Client Comtesse du Barry
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