Spécialité de foie gras de canard du Sud-Ouest truffé 7% mi-cuit

Un foie gras de canard somptueux, souligné par des lamellles et une gelée de truffe noire du Périgord.

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FCTR23
125 g
39,95 €

Ce Foie Gras Truffé, à l’aspect précieux et aux saveurs intenses, se sert en belles tranches accompagné d’un grand Bourgogne blanc.

Nous l’avons préparé à la main, à partir des ingrédients les plus nobles : un foie gras issu d'un canard du Sud-Ouest, une truffe noire du Périgord entière,  du sel de Guérande et des poivres.

Il est cuisiné avec 7 % de truffe noire, soit le double des foies gras truffés classiques. L’alliance du foie gras et du diamant noir surprend par sa puissance tout en raffinement.

Conditionnement : 

  • 125 g : bocal

Conseils de dégustation

Préparation : A conserver au réfrigérateur. Prenez soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation.
Le trancher au dernier moment car nos produits, sont sans colorant* et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.

Sortir le foie gras du bocal, le présenter avec le glacis à la truffe sur le dessus.

Quantité conseillée par personne : 50 g.

Foie gras de canard issu de canard Label Rouge élevé en plein air du Sud-Ouest 88 %, morceaux de truffes noires (Tuber melanosporum) 7 %, jus de truffes noires (Tuber melanosporum), gélatine, sel fin de Guérande, poivres.

 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

 Energie (kJ)

 1714

 Energie (Kcal)

 715

 Matières grasses (g)

 Dont acides gras  saturés (g)

 41

 
 17

 Glucides (g)

 Dont sucres (g)

 4.5

 0.9

 Protéines (g)

 8.8

 Sel (g)

 1.1

Client anonyme

21/06/2019

Bon mais pas excellent

Client anonyme

15/01/2019

TB délicieux

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