Une rencontre au sommet entre le plus onctueux des foies gras de canard du Sud-Ouest et le plus délicat des Vins Doux Naturels, le Banyuls. Associé aux saveurs délicates du foie gras de canard, il promet de délicieux instants de dégustation. 

Nos foies gras proviennent de canards élevés et transformés dans le Sud-Ouest de la France, leur valant le label IGP (Indication Géographique Protégée) Sud-Ouest garantit une qualité supérieure. ​Le cahier des charges IGP stipule que les canetons arrivent dans le Sud-Ouest à un jour. Comtesse du Barry a établi un cahier des charges où tous les canards sont nés en France.​

Conseils de préparation :
​​Placez le foie gras au réfrigérateur la veille. Prenez soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Tranchez au dernier moment. Nos produits sont sans colorant et sans conservateur et par conséquent se griseraient de façon superficielle au contact de l’air sans altérer le goût. ​​
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Conseils de dégustation :
​​Servez ce foie gras en apéritif comme en entrée sur une tranche de pain d’épice ou de pain de campagne toasté. ​
Accompagnez ce foie-gras d’un Champagne Blanc de Blancs. ​
En entrée, comptez 30g de foie gras par personne.​
Continuez le repas avec le chapon de Noël et sa sauce au truffes. ​

Conditionnement :
200g : boite