Foie gras de canard entier France 205g

205 g
Dotés de puissantes saveurs marquées par le terroir, nos foies gras de canard se caractérisent par la franchise de leurs arômes et leur goût soutenu.
Sans conservateur depuis 1908
Viande française

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Un Foie Gras de Canard Entier Comtesse du Barry, des tranches de pain de campagne, un verre de vin moelleux, quelques amis, et vous voilà paré pour une super soirée. D’un caractère franc et d’une texture ferme, ce foie gras traditionnel est garanti sans conservateur (type sel nitrité) et préparé à la main, simplement avec du sel de Guérande et du poivre.

Le foie gras entier est l’une des appellations règlementées du foie gras : il est composé d’un foie gras entier ou de plusieurs lobes entiers. C’est le plus qualitatif des différents types de foies
gras.

Nos foies gras proviennent de notre coopérative : de la sélection à l’accouvage à la transformation et la commercialisation, la maîtrise de l’ensemble de la filière canard nous permet de proposer des produits qualitatifs, répondant à notre rigoureux cahier des charges.

Conditionnement : 

  • 205 g : bocal

Conseils de dégustation

Placer le foie gras au réfrigérateur la veille. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher au dernier moment car nos produits sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.

 

En entrée :
Tranchez 125 g de foie gras en fins copeaux. Pelez 2 poires et découpez-les dans le sens de la longueur. Répartissez des feuilles de salade assaisonnées d'huile et de vinaigre balsamique. Disposez les copeaux de foie gras et les morceaux de poires et saupoudrez d'une pincée de fleur de sel. Ajoutez quelques lamelles de parmesan finement coupées.

A l’apéritif :
À présenter sur des toasts de pain de mie ou de campagne accompagné de confit de Sauternes ou d’oignons
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Foie gras de canard 98%, sel de Guérande1,2%, poivre.

Canard, Origine : France.

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 2282 / 554
Matières grasses (g) 57
dont acides gras saturés (g) 25
Glucides (g) 3
dont sucre (g) 1,2
Protéines (g) 7,2
Sel (g) 1,2
chef-1
Sélection qualité rigoureuse
france
115 ans de savoir-faire
heart-fill
Avis vérifiés des clients 4,6/5

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AUDREY

10/01/2023

Déçu par la qualité peu goûteux

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Claude

02/01/2023

rapport qualité prix ok

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Jean-Paul

02/01/2023

bien

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daniel

20/12/2022

J'espère qu'il sera aussi bon que l'année dernière

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MARLIESE

27/11/2022

J’ai l’habitude de vos produits qui sont excellents 🤩

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MARIE-CLAIRE

30/09/2022

Article arrive super chaud je doute sur sa consommation

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27/06/2022

Superbe

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anonymous

Le foie gras par Comtesse du Barry

Un produit traditionnel du terroir gersois
 
Le foie gras canard est un mets que l'on apprécie pour son goût brut et sa saveur exceptionnelle. L'authenticité du foie gras de canard est soulignée par son goût puissant qui séduira les palais les plus sensibles.
 
Toutes nos recettes de foie gras sont élaborées à partir de foies d’oies et de canards 100% français rigoureusement sélectionnés pour leur qualité. Ils sont conçus et fabriqués dans le Gers au sein de notre coopérative agricole.
 
Les amateurs de saveurs complexes trouveront une large sélection de foie gras de canard aux compositions particulières. Celles-ci vous sont présentées à travers des recettes originales, mais également dans des coffrets gourmands à offrir ou à s'offrir. Avec la vente de foie gras de canard, nous proposons des produits qui gardent toute l'authenticité du produit de base.

Le foie gras par Comtesse du Barry