Foie gras de canard entier du Sud-Ouest truffé 3% 205g

205 g
Simplement somptueux, ce foie gras entier renferme en son centre une véritable truffe du Périgord.

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Ce foie gras fruffé, à l’aspect précieux et aux saveurs intenses, se sert en belles tranches accompagné d’un grand Bourgogne blanc.

Nous l’avons préparé à la main, à partir des ingrédients les plus nobles : un foie gras issu d'un canard du Sud Ouest, une truffe noire du Périgord entière, du sel de Guérande et des poivres de grande origine. Somptueux.

Nos foies gras sont issus de canards élevés en liberté dans les campagnes du Sud-Ouest de la France et engraissés au maïs jaune en grain entier. Nous travaillons exclusivement avec des éleveurs respectant des critères d'exigence très stricts, suivis par seulement 5% des producteurs français de canards gras. Nous cuisinons nos foies gras dans nos ateliers du Gers et n'ajoutons à nos recettes aucun conservateur pour en préserver le caractère authentique et naturel.

Conditionnement : 

  • 205g : boîtes

Conseils de dégustation :

Placer le foie gras au réfrigérateur la veille de la dégustation. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher au dernier moment car nos produits, sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.

En entrée : Les saveurs délicates de ce foie gras truffé se suffisent à elles-mêmes et s’apprécient seules, pour ressentir toutes les nuances gustatives de ce produit d’exception.

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Foie gras de canard du Sud-Ouest 95 %, gelée à la truffe noire (Truffe noire (Tuber melanosporum) 3 %, eau, gélatine (bœuf), jus de truffe noire (Tuber melanosporum), sel), sel fin de Guérande 1,3 %, poivre.
Canard, Origine : France.

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 2006 / 486
Matières grasses (g) 49
dont acides gras saturés (g) 21
Glucides (g) 4,5
dont sucre (g) 2,9
Protéines (g) 7,9
Sel (g) 1,2
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Sélection qualité rigoureuse
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115 ans de savoir-faire
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Avis vérifiés des clients 4,6/5

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5 /5 sur 1 avis

02/02/2024

Très bien .

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MARIE-FRANCE

1 avis

02/02/2024

Très bien .

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MARIE-FRANCE

Le foie gras par Comtesse du Barry

Un produit traditionnel du terroir gersois
 
Le foie gras canard est un mets que l'on apprécie pour son goût brut et sa saveur exceptionnelle. L'authenticité du foie gras de canard est soulignée par son goût puissant qui séduira les palais les plus sensibles.
 
Toutes nos recettes de foie gras sont élaborées à partir de foies d’oies et de canards 100% français rigoureusement sélectionnés pour leur qualité. Ils sont conçus et fabriqués dans le Gers au sein de notre coopérative agricole.
 
Les amateurs de saveurs complexes trouveront une large sélection de foie gras de canard aux compositions particulières. Celles-ci vous sont présentées à travers des recettes originales, mais également dans des coffrets gourmands à offrir ou à s'offrir. Avec la vente de foie gras de canard, nous proposons des produits qui gardent toute l'authenticité du produit de base.

Le foie gras par Comtesse du Barry