Foie gras de canard entier du Sud-Ouest 70g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest 70g
Victime de son succès
Description
Un Foie Gras de Canard Entier Comtesse du Barry, des tranches de pain de campagne, un verre de vin moelleux, quelques vrais amis, et vous voilà comme un coq en pâte. D’un caractère franc et d’une texture ferme, ce foie gras traditionnel provient d’un canard né, élevé et cuisiné dans le Sud-Ouest. Nous l’avons préparé à la main, avec du sel de Guérande et du poivre, selon un cahier des charges très strict.
Conditionnement :
- 70 g : boîte
Conseils de dégustation :
Placer le foie gras au réfrigérateur la veiller. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher au dernier moment car nos produits, sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.
En entrée : Tranchez 125 g de foie gras en fins copeaux. Pelez 2 poires et découpez-les dans le sens de la longueur. Répartissez des feuilles de salade assaisonnées d'huile et de vinaigre balsamique. Disposez les copeaux de foie gras et les morceaux de poires et saupoudrez d'une pincée de fleur de sel. Ajoutez quelques lamelles de parmesan finement coupées.
A l’apéritif : À présenter sur des toasts de pain de mie ou de campagne accompagné de confit de Sauternes ou d’oignons.
Ingrédients
Foie gras de canard du Sud-Ouest 98 %, sel de Guérande 1,3 %, poivre.
Canard, Origine : France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 2282 / 554 |
| Matières grasses (g) | 57 |
| dont acides gras saturés (g) | 25 |
| Glucides (g) | 3 |
| dont sucre (g) | 1,2 |
| Protéines (g) | 7,2 |
| Sel (g) | 1,2 |
Vous en parlez
mieux que nous
07/03/2025
Excellent j'en commande très souvent... Je recommande
MARIE FRANCE
23/12/2024
Je n'ai qu'un mot "excellent "
ISABELLE
18/11/2024
J'ACHETE AUSSI CE PRODUIT DEPUIS DES ANNES TRES SOUVENT EN BOUTIQUE MAIS QUELQUES FOIS JE COMMANDE
MARIE CLAUDE
18/12/2023
très bon
Davide