Filet mignon de porc en médaillon confit à la graisse de canard
Filet mignon de porc en médaillon confit à la graisse de canard
Description
Ce plat marie la tendreté du filet mignon de porc, découpé en médaillons savoureux, à la richesse aromatique de la graisse de canard, ingrédient noble de la gastronomie du Sud-Ouest. Le confit sublime la viande, lui apportant une texture fondante et un goût authentique.
Tendre et savoureux : le confit à basse température garantit une viande moelleuse et juteuse.
- Prêt à l’emploi : idéal pour les professionnels en quête de gain de temps sans compromis sur la qualité.
- Polyvalent : se marie aussi bien avec des légumes rôtis, une purée maison, ou une poêlée forestière.
Conditionnement :
- 650 g x 1 : boite
Ingrédients
Graisse de canard, sauté mignon de porc confit 46 % (mignon de porc, sel, piment d'Espelette, poivre, thym, laurier), thym, laurier.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 889 / 213 |
| Matières grasses (g) | 13 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,6 |
| Glucides (g) | 0 |
| dont sucre (g) | 0 |
| Protéines (g) | 24 |
| Sel (g) | 1,6 |
Vous en parlez
mieux que nous
22/11/2025
super
NOEL
04/07/2025
excellent
NOEL
01/03/2025
excellent
NOEL
01/03/2025
assez onéreux , mais très bon.
DOMINIQUE
22/11/2024
Très bon
JEAN-MARC
03/10/2024
excellent
NOEL
01/06/2024
excellent à poursuivre
anonymous
25/09/2023
Un régal avec cette viande fondante, je viens donc de renouveler ma commande
anonymous
18/12/2022
Bon produit, juste un peu sec…
anonymous
21/08/2022
Saveur très fine en bouche
anonymous