Cou de canard farci au foie de canard

Une entrée typique du Sud-Ouest, à servir sur une salade agrémentée de croûtons aillés.

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DCCFN19
livré à partir du 28/09/21
13,90 €

Autrefois, il n'y avait pas de repas en Gascogne sans cou farci, mais la tradition s'est peu à peu perdue car sa préparation demande patience et doigté. Suivant la recette traditionnelle, Comtesse du Barry vous propose ce plat typique du Sud-Ouest, fait de cou de canard farci de viande de volailles et de foie gras de canard (25% de la farce). 
 

Conditionnement :

  • 190 g : boîte

Conseils de dégustation

Délicieux accompagné d’une salade de saison assaisonnée avec de l’huile de pépins de raisins, du vinaigre de framboise et un tour de moulin de mélange 5 baies. Vous pouvez le servir avec un vin blanc sec fruité type Chardonnay, un vin doux comme le Loupiac ou encore un vin rouge léger comme le Médoc.

Viande de porc (origine France), foie gras de canard 20% (origine France), peau de cou de canard, foie de poulet (origine France), eau, œuf, sel, poivre, mélange 4 épices (muscade, gingembre, girofle, cannelle).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie (kJ)

 1166

Energie (Kcal)

 282

Matières grasses (g)

Dont acides gras saturés (g)

 25

 
 9.5

Glucides (g)

Dont sucres (g)

 0.3

 0.3

Protéines (g)

 15

Sel (g)

 1.3

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 1166 / 282
Matières grasses (g) 25
dont acides gras saturés (g) 9,5
Glucides (g) 0,3
dont sucre (g) 0,3
Protéines (g) 15
Sel (g) 1,3

Client anonyme

14/01/2020

très bon

Client anonyme

14/01/2020

Tres tres bon

Client anonyme

23/12/2019

Rien a dire que parfait

Client anonyme

25/11/2019

Mon bon que ce que j ai découvert dans le sud ouest je ne reprendrais pas

Client anonyme

28/05/2019

Bonne petite entrée

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