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Confiture Extra des Pyrénées - Fraise griotte
Une confiture traditionnelle proposée par Alain Milliat et Comtesse pour un subtil mélange : fraise et griotte
Cette confiture, d'une couleur rouge prodonde, associe la douceur des fraises à la légère acidité des griottes. Elle se marie parfaitement avec l’onctuosité d’un fromage blanc ou bien avec un fromage de son terroir, un brebis des Pyrénées.
Alain Milliat a fondé sa maison en 1993 avec une seule exigence en tête : élaborer des confitures qui reflètent les caractéristiques du fruit frais. Fils d'exposants, il a d'abord utilisé les récoltes du verger familial puis a sélectionné, à travers le monde, des producteurs partageant la même ambition d'excellence et l'utilisation de matières premières pures. La maturation totale du fruit avant récolte permet d'obtenir un ratio sucre/acide idéal.
Conditionnement :
- 220 g : bocal
Préparée avec 62 g de fruits pour 100 g de produit fini (teneur totale en sucres : 57 g pour 100 g)
Fruits (fraise 70 %, griotte 30 %), sucre, gélifiant : pectine
Peut contenir un noyau.
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g |
---|---|
Energie (kJ / kcal) | 969/228 |
Matières grasses (g) | 0.2 |
dont acides gras saturés (g) | 0 |
Glucides (g) | 55.1 |
dont sucre (g) | 54.3 |
Protéines (g) | 0.6 |
Sel (g) | traces |