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Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
Coffret Magie 16 spécialités
Ce coffret exclusif en série limitée renferme une sélection de produits de fête faisant la renommée de la Maison
79,90 €
En stock
livré à partir du 15/12/23
Click & Collect
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Description
Le coffret Magie présente sur 2 étages des spécialités au foie gras et un assortiment de terrines et rillettes.
Il se mêle parfaitement à la décoration de la maison, de la table ou devenir un formidable coffret bijou. Parfait pour poursuivre la magie de Noël.
Composition :
Rillettes pur canard supérieures 70g :
Comtesse du Barry perpétue la tradition du Sud-Ouest en cuisinant cette recette emblématique. Des viandes de canard longuement cuites dans un bouillon de légumes et d’aromates sublimées par la graisse de canard.
Terrine au vin doux de Gascogne 70g :
Cette terrine mêle la douceur et le fruité du vin doux à la puissance du canard et l’onctuosité du foie gras.
Rillettes de poulet fermier aux cèpes et huile d’argan 70g :
Des rillettes toutes en douceur grâce à la finesse du poulet, la touche exotique de l’huile d’argan et les cèpes qui donnent des saveurs de sous-bois pour magnifier les arômes de ces rillettes.
Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70g :
Des rillettes dédiées au terroir basque, cuisinées avec des morceaux de porc lentement cuits dans un bouillon riche en légumes et en aromates. Son goût est relevé par le piment d’Espelette et le Jambon de Bayonne
Terrine de campagne aux noisettes 70g :
Le goût de noisette fin et équilibré accompagne tous les parfums de la terrine de campagne traditionnelle. Sa texture croquante est un régal en bouche, à servir sur des tartines de pain de campagne à l'apéritif.
Terrine du Barry 70g :
Un incontournable des produits terroir de Comtesse du Barry; elle est composée de viandes de porc rigoureusement sélectionnées et cuisinées sans ajout de colorants ou de conservateurs. À déguster sur de belles tranches de pain de campagne toastées.
Terrine de canard au poivre vert 70g :
Un succès assuré. Son poivre vert en grains est doux et très parfumé. Il ajoute une subtile note d’exotisme au bon goût du canard.
Terrine de foie de volaille au Porto 70g :
Un incontournable de la gastronomie française revisité au Porto. Cette terrine mêle l'onctuosité des foies de volailles, au goût unique et fruité du Porto.
Rillettes d'oie supérieures 70g :
Le vrai secret de cette recette réside dans la cuisson des viandes. En effet, elles sont cuites dans un bouillon de légumes ce qui leur confèrent une saveur incomparable aux autres rillettes
Rillettes de canard au foie de canard 70g :
De généreuses rillettes de canard dont la viande est sublimée par le foie gras. La longue cuisson dans la graisse de canard permet à la viande de donner tout son fondant à ces rillettes. Une pointe d’épice vient relever les délicates saveurs du canard.
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 65g :
Le bloc de foie gras est une préparation composée de foie gras reconstitué et d’un assaisonnement. Sa texture souple et onctueuse des blocs est facile à tartiner et donc idéale sur des toasts.
Crème au foie de canard 65g :
Une nouvelle manière de découvrir le foie gras lors de l’apéritif. Une préparation à l’aspect crémeux et facile à tartiner. Le mélange d’épices se marie parfaitement avec la douceur du foie gras et la crème fraiche ajoute de la fraîcheur au foie gras.
Suprême de foie d'oie 65g :
Une entrée surprenante constituée d'un cœur de bloc de foie gras de légèrement parfumé au Monbazillac serti d'une préparation réalisée à base de foies de volailles et de porc.
Médaillon de foie de canard / d'oie 65g :
Une entrée surprenante constituée de 50 % de bloc de foie gras légèrement parfumé au vin blanc
Ingrédients
Rillettes pur canard supérieures 70g :
Viande de canard 50%, graisse de canard, eau, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, laurier, thym, girofle.
Canard, Origine : France.
Terrine au vin doux de Gascogne 70g :
Gorge de porc, viande de canard, foie gras de canard du Sud-Ouest* 15 %, oignons confits (oignons, vin blanc doux de Gascogne 6%, sucre) , foie de volaille, œuf, sel, gélatine, poivre, baie de genièvre, muscade moulue.
Porc, canard, volaille, Origine : France. Pourcentages exprimés sur le poids total
*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Rillettes de poulet fermier aux cèpes et huile d’argan 70g :
Viande de poulet issue de poulet fermier élevé en plein air 44 %, eau, graisse de canard, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 9 %, huile d’argan 4 %, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, poudre de cèpes, poivre, muscade, laurier, thym, girofle. Poulet et canard, origine : France
Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70g :
Viande de porc 40 %, graisse de canard, eau, jambon de Bayonne 10 % (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), échalote confite à la graisse de canard, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, piment d’Espelette 0,1%, poivre, muscade, thym, girofle, laurier. Porc et canard, origine : France
Terrine de campagne aux noisettes 70g :
Gorge de porc, foie de porc, viande de porc, œuf, noisette 1,9 %, sel, gélatine, sucre, poivre.
Porc, Origine : France
Terrine du Barry 70g :
Gorge de porc 51%, foie de porc 21%, viande de porc 18%, œuf, carottes, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail.
Porc, Origine : France
Terrine de canard au poivre vert 70g :
Gorge de porc, viande de canard 35%, foie de volaille, viande de porc, œuf, amidon modifié de maïs, sel, poivre vert en saumure 1.2%, sucre. Porc, canard et volaille, Origine : France
Terrine de foie de volaille au Porto 70g :
Gorge de porc, foie de poulet 24 %, viande de porc, œuf, Porto rouge 3,9 %, crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, macis poudre, laurier poudre. Porc et volaille, Origine : France
Rillettes d'oie supérieures 70g :
Viande d'oie cuite 50%, graisse d'oie, bouillon (eau, oignon, carotte, poireau, céleri, ail), viande de porc cuite, sel, poivre, muscade moulue, laurier poudre, thym moulu, poudre de clous de girofle.
Oie et porc, Origine : France.
Rillettes de canard au foie de canard 70g :
Viande de canard 35 %, graisse de canard, eau, foie gras de canard du Sud-Ouest* 20 %, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, gingembre, girofle, cannelle, laurier, thym. Canard, Origine : France.
*Canard à foie ras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 65g :
Foie gras de canard du Sud-Ouest 88,6 %, eau, sel, poivre.
Canard, Origine : France.
Crème au foie de canard 65g :
Foie gras de canard du Sud-Ouest* 35 %, eau, crème liquide [crème (lait), stabilisants : carraghénanes], œuf, foie de volaille, graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant : lécithine de soja), Monbazillac, sel, amidon de blé, gélatine, poivre, antioxydant (extrait de romarin), muscade, gingembre, girofle, cannelle. Canard et volaille, Origine : France
*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Suprême de foie d'oie 65g :
Viande de poule, gorge de porc, bloc de foie gras d’oie 20% (foie gras d’oie du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), foie de volaille, gras de porc, Monbazillac , œuf, sel, gélatine, sucre, poivre. Porc, poule, oie et poulet, Origine : France
Médaillon de foie de canard 65g :
Bloc de foie gras de canard 50 % (foie gras de canard du Sud-Ouest*, eau, sel, poivre), viande de poule, gorge de porc, foie de volaille, gras de porc, Monbazillac AOC, œuf, sel, gélatine, sucre, poivre. Canard, porc, poule et volaille, Origine : France. *Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, ,Périgord, Quercy)
Médaillon de foie d'oie 65g :
Bloc de foie gras d’oie 50 % (foie gras d’oie du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), viande et gras de porc, poule, foie de poulet, Monbazillac AOC, œuf, sel, gélatine, sucre poivre. Oie, porc, poule et poulet, Origine : France.
Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
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mieux que nous
4 /5 sur 1 avis
1 avis
18/11/2023
Contenu attendu
LAURENT
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