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Coffret Joséphine


Coffret Joséphine
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Description
Des terrines et rillettes en grand format se trouvent à l’intérieur de ce coffret qui mélange des saveurs de la terre et de la mer : canard, maquereau, saumon et sardine. Le tout accompagné par des toasts savoureux.
Comtesse du Barry c’est avant tout une histoire de famille avec un savoir-faire traditionnel depuis 1908. Afin de rendre honneur à tous les membres de cette belle famille nous avons décidé de leur dédier notre toute nouvelle série de coffrets.
Composition :
Ingrédients
Terrine de canard aux olives :
Gras et maigre de porc, viande de canard 30%, olives vertes confites 13% (olives vertes, eau, sel, acide citrique), foie de volaille, œuf, sel, poivre, thym, fenouil, laurier. Canard et porc, Origine : France
Terrine de canard forestière :
Viande et gras de porc, viande de canard 20 %, foie de poulet, champignons noirs (Auricularia politrica) 6,5 %, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 4,7 %, œuf, échalotes confites à la graisse de canard, girolles (Cantharellus cibarius) 3,7 %, Banyuls, tapioca, sel, gélatine, poivre, muscade, gingembre, girofle, cannelle.
Canard, porc et poulet, Origine : France
Terrine de canard à l’orange :
Viande de canard 38 %, gorge de porc, foie de volaille, oignons confits (oignons, graisse de canard), œuf, liqueur à l’orange (alcool, eau, Cognac, arôme naturel d’oranges amères, colorant : E 150a), sel, zestes d'orange semoule 1,2 %, farine de blé, tapioca, gélatine, poivre, gingembre, muscade, girofle, cannelle.
Porc, canard et poulet, Origine : France
Rillettes de maquereau fumé au poivre :
Maquereau (Scomber scombrus, pêché en Manche et mers celtiques, Ouest Ecosse) 59 %, crème, sel, poivre 0,8 %, épaississant extrait d’algues : carraghénanes.
Rillettes de saumon :
Saumon* (53%), crème liquide, saumon* fumé (10%), eau, farine de blé, protéines de lait, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), concentré de tomates, sel de Guérande, poivre, coriandre, piment doux.* Salmo salar, élevé en Ecosse.
Rillettes de sardine Bretonne :
SARDINES (sardina pilchardus) 62%, CRÈME liquide, eau, huile d'olive, farine de BLÉ, échalotes, protéines de LAIT, sel de Guérande, piment d'Espelette 0,1%, poivre.
Crackers au pavot et poivre :
Farine de blé, huile de colza, sel poudres à lever : tartrates de potassium, carbonates de sodium, graines de pavot 2 %, poivre.
Fabriqué dans un atelier qui utilise : oeuf, poudre de lait, fruit à coques.
Les idées cadeaux par Comtesse du Barry
Le coffret Gastronomie ou la célébration du raffinement et de la richesse de la cuisine française.
Le coffret Gastronomie offre une belle alternative aux cadeaux classiques. Idéal pour séduire les gourmands, il répond aussi aux attentes des fins gourmets. Optez pour un coffret cadeau Gastronomie pour sortir de l'ordinaire et vous démarquer. La Comtesse du Barry vous fournira des coffrets conçus pour marquer les esprits.
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