Le coffret foie gras, chutney de figue au vinaigre balsamique

Un écrin au décor féérique et empreint de magie qui renferme une sélection de produits de fête faisant la renommée de la Maison.

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51244077
livré à partir du 15/12/21
225 g
45,90 €
20,40 € / 100 g

Un mariage de saveurs alliant à la fois douceur de la figue et l’acidité du vinaigre balsamique, qui apporte au foie gras des notes étonnantes.

Dégustez ce foie gras de canard entier du Sud-Ouest : une saveur franche, un goût puissant avec une teinte beige-orangée, pour un produit consensuel et authentique. Cuit à coeur, sa texture évolue au fil des années, il gagne en onctuosité en vieillissant. Labellisé IGP (Indication Géographique Protégée), c'est l’assurance qu’il provient d’un canard élevé, préparé et conditionné dans le Sud-Ouest.

Le chutney de figue accompagnera parfaitement le foie gras auquel il apporte une note acidulée et une délicieuse saveur aigre-douce.

 

Conseils de dégustation et d'accompagnement :

Le foie gras de canard du Sud-Ouest doit être placé au réfrigérateur la veille de la dégustation et sorti 15 min avant pour développer tous ses arômes. Vous pourrez le déguster sur une tranche de pain d’épice ou de pain de campagne légèrement toasté.

  • Servi en apéritif, accompagnez vos toasts de foie gras d’une coupe de champagne Blanc de Blancs.
  • Servi en entrée, dégustez le avec un verre de vin blanc moelleux tel qu’un Jurançon ou un Sauternes.

Composition :

  • Foie gras de canard, 180 g
  • Chutney de figue au vinaigre balsamique, 45 g

FOIE GRAS CANARD IGP LPS, 180g – FCNLP43 Ingrédients : Foie gras de canard du Sud-Ouest, sel fin de Guérande, poivre, épices Canard, Origine : France.

CHUTNEY DE FIGUE AU VINAIGRE BALSAMIQUE, 45g – ECFV45 Ingrédients : Figues 60 %, sucre de canne, vinaigre balsamique 9 % (vinaigre de vin, moût de raisin), épices.

Foie gras de canard :

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

 Energie (kJ)

 2282

 Energie (Kcal)

 554

 Matières grasses (g)

 Dont acides gras  saturés (g)

 57

 
 25

 Glucides (g)

 Dont sucres (g)

 3

 1,2

 Protéines (g)

 7,2

 Sel (g)

 1,2

 

 

Chutney de figue au vinaigre balsamique :

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

 Energie (kJ)

 870

 Energie (Kcal)

 205

 Matières grasses (g)

 Dont acides gras  saturés (g)

 < 0,5

 
 < 0,1

 Glucides (g)

 Dont sucres (g)

 49

 49

 Protéines (g)

 1

 Sel (g)

 0,01

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