Coffret collection 12 spécialités

Tout le savoir faire de la maison dans ce coffret bijou à tiroir : 6 terrines, 3 rillettes, 3 spécialités au foie gras de canard et d'oie.

En stock
SKU
51242219
livré à partir du 05/12/22
825 g
49,90 €
6,05 € / 100 g

Un écrin au décor féérique et empreint de magie qui renferme une sélection de produits de fête faisant la renommée de la Maison. 

Ce coffret cadeau sera parfait au pied du sapin. 

  • Suprême de foie de canard,65g :
    Une entrée surprenante constituée d'un cœur de bloc de foie gras de légèrement parfumé au Monbazillac serti d'une préparation réalisée à base de foies de volailles et de porc. 

  • Médaillon de foie de canard, 65g :
    Une entrée surprenante constituée de 50 % de bloc de foie gras légèrement parfumé au vin blanc moelleux entouré d’une farce charcutière. Un joli visuel et une dégustation simultanée de la farce et du foie gras grâce à une découpe en tranches. 

  • Crème de foie de canard, 65g :
    Une nouvelle manière de découvrir le foie gras lors de l’apéritif. Une préparation à l’aspect crémeux et facile à tartiner. Le mélange d’épices se marie parfaitement avec la douceur du foie gras et la crème fraiche ajoute de la fraîcheur au foie gras. 

  • Rillettes pur canard supérieures, 70g :
    Comtesse du Barry perpétue la tradition du Sud-Ouest en cuisinant cette recette emblématique. Des viandes de canard longuement cuites dans un bouillon de légumes et d’aromates sublimées par la graisse de canard. 

  • Rillettes de porc au piment d'espelette et jambon de Bayonne, 70g :
    Des rillettes dédiées au terroir basque, cuisinées avec des morceaux de porc lentement cuits dans un bouillon riche en légumes et en aromates. Son goût est relevé par le piment d’Espelette et le Jambon de Bayonne.

  • Rillettes de poulet fermier aux cèpes et huile d'argan, 70g :
    Des rillettes toutes en douceur grâce à la finesse du poulet, la touche exotique de l’huile d’argan et les cèpes qui donnent des saveurs de sous-bois pour magnifier les arômes de ces rillettes. 

  • Terrine de canard au poivre vert, 70g :
    Un succès assuré. Son poivre vert en grains est doux et très parfumé. Il ajoute une subtile note d’exotisme au bon goût du canard.

  • Terrine de canard à l'orange, 70g :
    Un grand classique de la gastronomie. Une pointe de liqueur à l’orange et viande de canard : une célèbre alliance parfaitement équilibrée avec des notes sucrées, salées et corsées.

  • Terrine de canard forestière, 70g :
    Une terrine typée Sud-Ouest avec le canard et une touche d’originalité apportée par les champignons. Adoucie par l’échalote confite et relevée par le Banyuls.

  • Terrine du Barry, 70g :
    Un incontournable des produits terroir de Comtesse du Barry; elle est composée de viandes de porc rigoureusement sélectionnées et cuisinées sans ajout de colorants ou de conservateurs. À déguster sur de belles tranches de pain de campagne toastées.

  • Terrine de campagne aux noisettes, 70g :
    Le goût de noisette fin et équilibré accompagne tous les parfums de la terrine de campagne traditionnelle. Sa texture croquante est un régal en bouche, à servir sur des tartines de pain de campagne à l'apéritif.

  • Terrine de foie de volaille au Banyuls, 70g :
    Un grand classique de la cuisine française. Chaud et fruité, le vin de Banyuls apporte à cette terrine des accents ensoleillés qui font toute la différence. 

Suprême de foie de canard, 65g:
Gorge de porc, viande de poule, bloc de foie gras de canard 20 % (foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), foie de volaille, gras de Porc, Monbazillac (sulfites) , œuf, eau, sel, gélatine, poivre.
Porc, poule, canard et volaille, Origine : France

*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)​.​

Médaillon de foie de canard 65g :
Bloc de foie gras de canard 50 % (foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), viande et gras de porc, viande de poule, foie de poulet, Monbazillac AOC, œuf, sel, gélatine, sucre, poivre. ​
Canard, porc, poule et poulet, Origine : France.

Crème au foie de canard, 65g :
Foie gras de canard du Sud-Ouest 35 %, eau, crèmeoeuf, foie de poulet, graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant: lécithine de soja), Monbazillac, sel, amidon de blé, gélatine (porc), poivre, antioxydant (extrait de romarin), muscade, gingembre, girofle, cannelle.
Canard et poulet, Origine: France.​

Rillettes pur canard supérieures, 70g :
Viande de canard 50%, graisse de canard, eau, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, laurier, thym, girofle.
Canard, Origine : France.​

Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne, 70g :
Viande de porc 40 %, graisse de canard, eau, jambon de Bayonne 10 % (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), échalote confite à la graisse de canard, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, piment d’Espelette 0,1%, poivre, muscade, thym, girofle, laurier.​

Rillettes de poulet fermier aux cèpes et huile d’argan, 70g :
finesse du poulet, la touche exotique de l’huile d’argan et les cèpes qui donnent des saveurs de sous-bois pour magnifier les arômes de ces rillettes. 

Terrine de canard au poivre vert, 70g :
Viande et gras de porc, viande de canard 35%, foie de poulet, œuf, amidon modifié de maïs, sel, poivre vert en saumure 1.2%, sucre.
Porc et canard, Origine : France.​

Terrine de canard à l'orange, 70g : 
Viande et gras de porc, viande de canard 32 %, foie de poulet, oignons confits à la graisse de canard, œuf, liqueur à l’orange (alcool, Cognac, arôme naturel d’orange amère, colorant : E 150a), sel, zeste d'orange 1,2 %, farine de blé (soja, sésame, oeuf), tapioca, gélatine, poivre, gingembre, muscade,  girofle, cannelle.
Porc, canard et poulet, Origine : France.​

 

Terrine de canard forestière 70g :
Viande et gras de porc, viande de canard 20 %, foie de poulet, champignons noirs (Auricularia politrica) 6,5 %, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 4,7 %, œuf, échalotes confites à la graisse de canard, girolles (Cantharellus cibarius) 3,7 %, Banyuls, tapioca, sel, gélatine, poivre, muscade, gingembre, girofle, cannelle.
Canard, porc et poulet, Origine : France.​


Terrine du Barry 70g :
 Viande et gras de porc, foie de porc, œuf, carotte, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail.
Porc, Origine : France.​

Terrine de campagne aux noisettes, 70 g :
 Maigre et gras de porc, foie de porc, œuf, noisette 1,9 %, sel, gélatine, sucre, poivre.
Porc, Origine : France.​

Terrine de foie de volaille au Banyuls, 70 g :
Maigre et gras de porc, foie de poulet 23 %, œuf, oignons confits à la graisse de canard, crème, Banyuls 1,4 %, Madère, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, macis poudre, laurier poudre.
Porc, poulet et canard, Origine : France.​

 

Annick R.

25/11/2022

Conforme au site

×
haut