Calendrier de l'avent salé ​

Un calendrier de l'avent généreux et authentique, parfait pour (re)découvrir les produits Comtesse du Barry.

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livré à partir du 05/12/22
1.675 kg
89,90 €
5,37 € / 100 g

Pour patienter jusqu’au jour de Noël, découvrez ce calendrier au décor féérique et empreint de magie qui renferme une sélection de produits de fête faisant la renommée de la Maison. 

Les amoureux de terrines, rillettes et de foie gras pourront se délecter des meilleures recettes signées Comtesse du Barry dans ce coffret édité en série limitée

Le cadeau parfait pour (se) faire plaisir !

Pratique le joli plateau en bois vous accompagnera tout au long de vos apéritifs gourmands
Au fil des 24 cases, découvrez 15 terrines  - 5 rillettes de viande  - 3 rillettes de la mer- 1 crème de foie gras.

Terrine de canard au poivre vert 70g :
Un succès assuré. Son poivre vert en grains est doux et très parfumé. Il ajoute une subtile note d’exotisme au bon goût du canard.

Terrine de foie de volaille au Porto 70g :
Un incontournable de la gastronomie française revisité au Porto. Cette terrine mêle l'onctuosité des foies de volailles, au goût unique et fruité du Porto.

Terrine pur canard à la fleur de sel et au piment d'Espelette 70g :
Cette terrine 100 % canard est élaborée à partir de morceaux de canard choisis (aiguillettes, magret, foie maigre) et subtilement relevée de Fleur de sel de Guérande et de Piment d’Espelette 

Terrine de campagne aux raisins 70g :
Une terrine de terroir revue par les chefs cuisiniers de Comtesse qui y ont ajouté des raisins blonds et une pointe de Cognac. 

Terrine de canard aux olives 70g :
Un classique de la cuisine française. L’association du canard aux olives est toujours appréciée et rappelle le Sud-Ouest.

Terrine de sanglier aux airelles 70g :
On retrouve la chair tendre et savoureuse du sanglier associée aux notes acidulés des airelles : une véritable terrine de gibier parfaitement équilibrée. 

Terrine de pintade aux pommes et Calvados 70g :
Une terrine originale légèrement sucrée salée avec de délicates notes. Nous avons emprunté aux Normands les arômes de fruits et de vanille de leur Calvados pour parfumer plus cette terrine subtilement acidulée par les pommes

Rillettes de canard au foie de canard 70 g :
Viande de canard 35 %, graisse de canard, eau, foie gras de canard du Sud-Ouest* 20 %, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, gingembre, girofle, cannelle, laurier, thym.  
Canard, Origine : France.
*Canard à foie ras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)

Rillettes pur canard supérieures 70g :
Viande de canard 50%, graisse de canard, eau, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, laurier, thym, girofle.
Canard, Origine : France.

Rillettes d'oie supérieures 70g :
Viande d’oie cuite 50 %, graisse d’oie, eau, viande de porc, sel, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, muscade, poivre, laurier, thym, girofle. 
Oie et porc, Origine : France.

Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70g :
Viande de porc 40 %, graisse de canard, eau, jambon de Bayonne 10 % (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), échalote confite à la graisse de canard, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, piment d’Espelette 0,1%, poivre, muscade, thym, girofle, laurier.
Porc et canard, origine : France.

Rillettes de poulet fermier aux cèpes et huile d’argan 70g :
Viande de poulet issue de poulet fermier élevé en plein air 44 %, eau, graisse de canard, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 9 %, huile d’argan 4 %, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, poudre de cèpes, poivre, muscade, laurier, thym, girofle.
Poulet et canard, origine : France.

Rillettes de maquereau au Poivre de Sechuan 65g :
Maquereau* 56.1 % - crème liquide (crème, stabilisant : carraghénanes) – eau - purée de citron - farine de blé - protéines de lait et lactose – échalotes - sel - zeste de citron - poivre de Sechouan 0.3 % - piment d'Espelette – ail. *Scomber scombrus, pêché en Atlantique Nord Est. Traces éventuelles de céleri, moutarde, mollusques, crustacés, fruits à coques.

Rillettes de Sardine au piment d’Espelette 65g :
Sardines* 63 % - crème liquide (crème, stabilisant : carraghénanes) – eau - huile d'olive - farine de blé - échalotes – protéines de lait et lactose – sel –piment d'Espelette 0.1 % - poivre. *Sardina pilchardus, pêché en Atlantique Nord Est. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, céleri, moutarde, fruit à coques.

Rillettes de légumes aux algues 65g :
Légumes 87,7 % (carotte, ail), huile d’olive, miel, algues 1% (wakamé), sel, cumin, poivre. Traces éventuelles de moutarde, fruits à coque, lait et produits à base de lait, poissons, mollusques et crustacés.

Terrine de canard forestière 70g :
Une terrine typée Sud-Ouest avec le canard et une touche d’originalité apportée par les champignons. Adoucie par l’échalote confite et relevée par le Banyuls.

Terrine de magret de canard du sud-ouest 70 g :
Une terrine de caractère, moelleuse et parfumée. Le goût typé du magret de canard confit. Une pointe de foie gras apporte sa saveur inimitable et son fondant en bouche. 

Terrine de foie de volaille au Banyuls 70g :
Un grand classique de la cuisine française. Chaud et fruité, le vin de Banyuls apporte à cette terrine des accents ensoleillés qui font toute la différence. 

Terrine du Barry 70g :
Un incontournable des produits terroir de Comtesse du Barry; elle est composée de viandes de porc rigoureusement sélectionnées et cuisinées sans ajout de colorants ou de conservateurs. À déguster sur de belles tranches de pain de campagne toastées.

Terrine de canard à l'orange 70g :
Un grand classique de la gastronomie. Une pointe de liqueur à l’orange, célèbre alliance parfaitement équilibrée du sucré, du salé et du corsé. 

Terrine de porc à la ciboulette 70g :
Une recette gourmande alliant la chair de la viande de porc à la fraicheur de la ciboulette. Elle est légèrement assaisonnée et se mariera parfaitement avec des toasts de pain de campagne et une salade verte assaisonnée au vinaigre de cidre et à l’huile de noisettes. 

Terrine de campagne aux noisettes 70g :
Le goût de noisette fin et équilibré accompagne tous les parfums de la terrine de campagne traditionnelle. Sa texture croquante est un régal en bouche, à servir sur des tartines de pain de campagne à l'apéritif.

Terrine au vin doux de Gascogne 70g :
cette terrine mêle la douceur et le fruité du vin doux à la puissance du canard et l’onctuosité du foie gras.

Crème au foie de canard 65g :
Une nouvelle manière de découvrir le foie gras lors de l’apéritif. Une préparation à l’aspect crémeux et facile à tartiner. Le mélange d’épices se marie parfaitement avec la douceur du foie gras et la crème fraiche ajoute de la fraîcheur au foie gras. 

 

Terrine de canard au poivre vert 70g :
Viande et gras de porc, viande de canard 35%, foie de poulet, œuf, amidon modifié de maïs, sel, poivre vert en saumure 1.2%, sucre. Porc et canard, Origine : France.

Terrine de foie de volaille au Porto 70g :
Gras de porc, foie de poulet 25,20 %, maigre de porc, œuf, Porto rouge 3,83 %, crème, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, fleur de muscade, laurier poudre. Porc et poulet, Origine : France.

Terrine pur canard à la fleur de sel et au piment d'Espelette 70g :
Maigre et gras de canard 82 %, oignon, œuf, fleur de sel de Guérande 1,3 %, tapioca, piment d'Espelette 0,5 %.

Terrine de campagne aux raisins 70g :
Viande et gras de porc, foie de porc, raisin sec 5 %, œuf, sel, Cognac, gélatine, ail, poivre.
Porc, Origine : France.

Terrine de canard aux olives 70g :
Gras et maigre de porc, viande de canard 30 %, olives vertes confites 13 % (olives vertes, eau, sel, acide citrique), foie de volaille, œuf, thym, sel, poivre, laurier poudre, fenouil poudre.
Canard et porc, Origine : France.

Terrine de sanglier aux airelles 70g :
Viande et gras de porc (Origine : France), sanglier 20 % (Origine : UE), airelle 10 %, œuf, oignon confit à la graisse de canard, vin rouge, tapioca, sel, ail, crème de cassis, gélatine, poivre, zeste d’orange, laurier, genièvre.

Terrine de pintade aux pommes et Calvados 70g :
Pintade 36 %, gras de porc, pomme 13,2 %, œuf, Calvados 3,7 %, foie de poulet, eau, oignon confit à la graisse de canard, sel, tapioca, gélatine, poivre, sucre, muscade, girofle, gingembre, cannelle.
Pintade, porc, poulet et canard, Origine : France.

Rillettes de canard au foie de canard 70 g :
De généreuses rillettes de canard dont la viande est sublimée par le foie gras. La longue cuisson dans la graisse de canard permet à la viande de donner tout son fondant à ces rillettes. Une pointe d’épice vient relever les délicates saveurs du canard. 

Rillettes pur canard supérieures 70g :
Comtesse du Barry perpétue la tradition du Sud-Ouest en cuisinant cette recette emblématique. Des viandes de canard longuement cuites dans un bouillon de légumes et d’aromates sublimées par la graisse de canard.

Rillettes d'oie supérieures 70g :
Le vrai secret de cette recette réside dans la cuisson des viandes. En effet, elles sont cuites dans un bouillon de légumes ce qui leur confèrent une saveur incomparable aux autres rillettes.

Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70g :
Des rillettes dédiées au terroir basque, cuisinées avec des morceaux de porc lentement cuits dans un bouillon riche en légumes et en aromates. Son goût est relevé par le piment d’Espelette et le Jambon de Bayonne.

Rillettes de poulet fermier aux cèpes et huile d’argan 70g :
Des rillettes toutes en douceur grâce à la finesse du poulet, la touche exotique de l’huile d’argan et les cèpes qui donnent des saveurs de sous-bois pour magnifier les arômes de ces rillettes.

Rillettes de maquereau au Poivre de Sechuan 65g :
Découvrez la texture généreuse du maquereau alliée à la force aromatique du poivre de Sechuan. Vous apprécierez leurs notes boisées et légèrement citronnées en bouche. Une véritable invitation aux voyages sur les chemins de la Compagnie des Indes !

Rillettes de Sardine au piment d’Espelette 65g :
Transmise par les femmes des conserveries, notre recette célèbre cette rencontre entre les hommes, la terre et la mer. Nos sardines sont légèrement salées puis confites au four, ce qui fait de cette préparation subtile et goûteuse un enchantement pour les gourmets.

Rillettes de légumes aux algues 65g :
Relevé d’une pointe de cumin et d’épices, ces rillettes de légumes riches en carottes sont cuisinées avec du wakamé pour donner une note marine à vos apéritifs. Une belle alliance terre & mer à déguster bien frais sur des toasts ou accompagné de gressins.

Terrine de canard forestière 70g :
Viande et gras de porc, viande de canard 20 %, foie de poulet, champignons noirs (Auricularia politrica) 6,5 %, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 4,7 %, œuf, échalotes confites à la graisse de canard, girolles (Cantharellus cibarius) 3,7 %, Banyuls, tapioca, sel, gélatine, poivre, muscade, gingembre, girofle, cannelle.
Canard, porc et poulet, Origine : France.

Terrine de magret de canard du sud-ouest 70 g :
Gras de porc, magret de canard du Sud-Ouest confit 20 %, poireau, aiguillette de canard du Sud-Ouest, foie de poulet, foie gras de canard du Sud-Ouest, œuf, ail, sel, gélatine, poivre, arôme (gluten, gélifiant : gomme de guar), piment d’Espelette, muscade, laurier poudre, thym. Porc, canard et poulet, Origine : France.

Terrine de foie de volaille au Banyuls 70g :
Maigre et gras de porc, foie de poulet 23 %, œuf, oignons confits à la graisse de canard, crème, Banyuls 1,4 %, Madère, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, macis poudre, laurier poudre.
Porc, poulet et canard, Origine : France.

Terrine du Barry 70g :
Viande et gras de porc, foie de porc, œuf, carotte, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail.
Porc, Origine : France.

Terrine de canard à l'orange 70g :
Viande et gras de porc, viande de canard 32 %, foie de poulet, oignons confits à la graisse de canard, œuf, liqueur à l’orange (alcool, Cognac, arôme naturel d’orange amère, colorant : E 150a), sel, zeste d'orange 1,2 %, farine de blé (soja, sésame, oeuf), tapioca, gélatine, poivre, gingembre, muscade,  girofle, cannelle.
Porc, canard et poulet, Origine : France.

Terrine de porc à la ciboulette 70g :
Viande et gras de porc 72 %, foie de porc 20 %, œuf, ciboulette 1,4 %, sel, gélatine, sucre, poivre.
Porc, Origine : France.

Terrine de campagne aux noisettes 70g :
Maigre et gras de porc, foie de porc, œufnoisette 1,9 %, sel, gélatine, sucre, poivre.
Porc, Origine : France.

Terrine au vin doux de Gascogne 70g :
Viande et gras de porc, viande et gras de canard, foie gras de canard 15 %, foie de poulet, vin blanc doux 6 %, œuf, oignon, sel, gélatine, poivre, baie de genièvre, muscade, sucre.

Crème au foie de canard 65g :
Foie gras de canard du Sud-Ouest 35 %, eau, crèmeoeuf, foie de poulet, graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant: lécithine de soja), Monbazillac, sel, amidon de blé, gélatine (porc), poivre, antioxydant (extrait de romarin), muscade, gingembre, girofle, cannelle.
Canard et poulet, Origine: France.

Catherine A.

27/11/2022

Obligation de noter alors que le produit n'a pas été testé car calendrier de 'Avent-A voir en Décembre!! j'en ai commandé 2pour mes enfants

Maëll M.

03/11/2022

Très joli calendrier Pas encore testé, mais si les produits sont aussi bons que le cadeau de bienvenu, hâte de les déguster

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