Buzet - Lionel Osmin et Cie

75 cl
Un vin rouge doux et fruité, qui se mariera parfaitement avec de nombreux plats de la gastronomie française.

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livré à partir du 06/03/24

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Le vignoble de l’appellation Buzet est situé au croisement de deux grandes régions viticoles. Il est très lié au vignoble bordelais par ses cépages, ses caractéristiques géologiques et son influence climatologique, mais son accent lui vient de la proximité avec le Sud-Ouest. Le Merlot domine largement l’assemblage, ce qui confère à ce vin sa rondeur et ses notes fruitées. Le Cabernet Sauvignon va, lui, apporter sa fraîcheur et sa structure. Ce Buzet peut être bu dans sa jeunesse ou être gardé en cave 3 à 5 ans.

 

Accords : ce vin se mariera à la perfection avec de nombreux plats de la gastronomie française : filets de caille, risotto au canard et aux champignons, blanquette de veau, terrine de canard aux olives

Notes de dégustation : ce Buzet présente une robe grenat profonde. Au nez, on retrouve les arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, typiques du Merlot, ainsi qu’une touche de réglisse, plus caractéristique du Cabernet Sauvignon. En bouche, cet assemblage offre une belle douceur tout en gardant une fraîcheur intéressante. Ample et riche, ce vin donne une impression de rondeur, accompagnée par de légères notes grillées. La finale est distinguée et longue, sur des notes de fruits mûrs (pruneaux, cerise…).

Vinification et vignoble : 
Localisation : l’appellation Buzet est située sur une bande de terre étroite entre la Garonne et la forêt Landaise. Dominés par le Château de Buzet (datant du XVème siècle), les coteaux de l’appellation descendent en pente douce vers la Garonne.
Climat : océanique. Bien que tempéré, il peut être très chaud et sec en été. Toutefois, les orages du mois d'Août apportent les précipitations nécessaires au bon fonctionnement de la vigne. L’arrière-saison, souvent douce et agréable, permet une maturation progressive des baies.
Sols : les Merlots vont préférer les sols bruns calcaires situés à mi coteaux alors que les Cabernets s’accommoderont des sols de graves à gravettes plus pauvres et situés sur les hauts de coteaux.

Vinification et élevage : la récolte débute autour du 15 Septembre avec les Merlots et se terminent vers le 10 Octobre avec les Cabernets Sauvignon qui sont les plus tardifs. La vinification préserve les arômes fruités originels du raisin. La durée moyenne de macération est de dix-huit jours. Une fois écoulés, certains jus sont élevés en barrique pour apporter de la rondeur et de la structure. Le reste de l’assemblage est plutôt élevé en cuves pour préserver les arômes de fruits frais. Au bout de seize mois les vins sont assemblés pour être mis en bouteille à la fin du printemps.

Appellation : L’IGP Landes est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble d'Armagnac et consommés localement, jouissant d’une bonne réputation. De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac, notre producteur Lionel Osmin et Cie, négociant vinificateur qui travaille en partenariat avec les vignerons, devient la seule signature transversale des vins du Sud-Ouest.

Potentiel de garde : 4 ans

plus minus

Cépage Merlot 80% : ce cépage est très répandu en Bordelais, Sud-Ouest et Languedoc, il produit des vins souples richement colorés, aux arômes de pruneau, violette et fruits rouges.

Cépage Cabernet Sauvignon 20% : ce cépage aux arômes cassis, mûre et poivron est très implanté en Bordelais et en Sud-Ouest. Il donne des vins très tanniques qui sont très souvent assemblés avec le cabernet-franc et le merlot.

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