Buffet Festif pour 8 personnes
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Buffet Festif pour 8 personnes
Description
Buffet Festif – Idéal pour les repas de fête ou les grandes occasions
Offrez à vos invités un repas d’exception avec ce buffet festif pour 8 personnes. Une sélection raffinée qui marie tradition française et saveurs authentiques pour un moment convivial et gourmand.
Composition du Buffet :
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Crème au foie de canard (120g)
Une préparation onctueuse et délicate, parfaite pour un apéritif raffiné. -
Crackers au sel de Guérande (95g)
Craquants et légèrement salés, idéals pour accompagner la crème au foie. -
Rillettes de canard à la truffe noire (140g)
Une spécialité prestigieuse qui allie la richesse du canard et l’arôme subtil de la truffe. -
Mini toasts nature (90g)
Légers et croustillants, parfaits pour sublimer vos tartinades. -
4 boîtes de Chapon Français sauce au foie gras et aux châtaignes, petits farcis aux figues (750g)
Le plat phare du buffet : un chapon tendre et savoureux, accompagné d’une sauce festive et de farcis gourmands. -
Châtaignes pelées cuites sous-vide (200g)
Une garniture authentique qui complète à merveille le chapon. -
Minis babas au rhum des îles françaises (450g)
Un dessert généreux et exotique pour terminer sur une note sucrée et festive.
Contenu du coffret
Ingrédients
Crème au foie de canard 120g :
Foie gras de canard du Sud-Ouest* 35 %, eau, crème liquide [crème (lait), stabilisants : carraghénanes], œuf, foie de volaille, graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant : lécithine de soja), Monbazillac, sel, amidon de blé, gélatine, poivre, antioxydant (extrait de romarin), muscade, gingembre, girofle, cannelle. Canard et volaille, Origine : France.
*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy.
Crackers au sel de Guérande 95g :
Farine de blé 87,5 %, huile de colza, sel de Guérande 2 %, poudres à lever : tartrates de potassium, carbonates de sodium.
Fabriqué dans un atelier qui utilise : oeuf, poudre de lait, fruit à coques
Rillettes de canard à la truffe noire 140g :
Viande de canard 50 %, graisse de canard, eau, jus de truffe 10 % (Tuber melanosporum), sel fin de Guérande, truffe noire 1 % (Tuber melanosporum), oignon, carotte, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, gingembre, girofle, cannelle, laurier, thym.
Canard, Origine : France.
Mini Toasts nature 90g :
Farine de blé française T65 (gluten de blé, farine de blé malté), huile de coco non hydrogénée, sucre, levure boulangère, sel malt d'orge (gluten). Produit fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques, du lait, des œufs et du sésame.
Chapon Français sauce au foie gras et aux châtaignes petits farcis aux figues 750g :
Viande de chapon cuite 42% (viande de chapon, eau, arôme naturel, sel, poivre, laurier poudre, thym moulu), eau, viande de porc, crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], foie gras de canard 5%, porto rouge, brisures de châtaignes 2%, lait demi écrémé, pain de mie (farine de blé, eau, huile de colza, sucre, sel, levure, gluten de blé, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, farine de fèves), foie de volaille, gras de porc, œuf, échalote, amidon modifié, figues sèches 0,5% (farine de riz), Armagnac (E150a), arôme (amidon modifié, gomme de guar, gluten), sel, poivre, ail, persil, muscade moulue.
Chapon, porc, origine France.
Châtaignes pelées cuites sous-vide 200g :
Nos châtaignes cuites sous-vide sont directement prêtes à servir. Origine France.
Babas au rhum des îles françaises 450g :
eau, sucre, sirop de glucose à base de blé (gluten), rhum des Iles Françaises 12 %, farine de blé (gluten), œufs frais entiers, beurre pâtissier (lait), levure, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides et soja.
Alcool résiduel <4 % volume.