Bûchettes de dinde au foie de canard truffé

Un tourbillon de saveurs vient ravir les papilles avec cette recette inédite, pour un apéritif chic et convivial.

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SKU
51245267
200 g
23,50 €

Une spécialité au foie gras de canard du Sud-Ouest, truffée et enrobée dans une tranche de jambon de dinde. La truffe noire d'hiver diffuse ses arômes puissants qui se mêlent avec gourmandise à la saveur franche du foie gras et à la douceur de la dinde.

Les fines bouches : une gamme de produits idéale pour des apéritifs qui sortent de l’ordinaire ou de surprenantes entrées improvisées.

Conditionnement : 

  • 200 g : boîte

 

Conseils de dégustation

Les bûchettes de dinde au foie de canard truffé doivent être placés au réfrigérateur la veille de la dégustation. Découper les buchettes en rondelles à la sortie du réfrigérateur et à déguster tel quel en apéritif ou dans une salade gourmande.
En entrée : les bûchettes peuvent être présentés avec une salade de mesclun assaisonnée d’une vinaigrette légère à base de vinaigre balsamique saveur truffe et d’une huile d’olive extra vierge.
A l’apéritif : à présenter sur des crackers pavot et poivre surmontés de quelques gouttes de crème de vinaigre noir saveur truffe ou en petites sucettes.

Spécialité de foie gras de canard du Sud-Ouest truffé 40 % {foie gras de canard du Sud-Ouest 81.5 %, eau, truffe noire (Tuber melanosporum) 3 %, jus de truffes, sel, poivre blanc}, jambon cuit de dinde 36 % (filet de dinde, sel, dextrose, glucose, maltodextrine, arômes naturels), gelée au jus de truffes 22 % {eau, jus de truffes 10 %, gélatine (boeuf), arôme naturel (céleri), Madère, Porto rouge, poivre, muscade, gingembre, girofle, cannelle}.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 766 / 184
Matières grasses (g) 13
dont acides gras saturés (g) 5,5
Glucides (g) 3,1
dont sucre (g) 1,1
Protéines (g) 13
Sel (g) 1,8

JEAN-HERVE M.

26/02/2023

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