Voyage Cacao - Assortiment de chocolats lait et noir 250g
Voyage Cacao - Assortiment de chocolats lait et noir 250g
Description
Assortiment de 30 Chocolats Artisanaux
L’assortiment Voyage Cacao propose 30 chocolats artisanaux déclinés en 6 recettes emblématiques, alliant pralinés croustillants, ganaches fondantes et caramels délicatement enrobés. Chaque bouchée est conçue pour offrir une expérience sensorielle unique, mêlant textures sophistiquées et ingrédients nobles. Un véritable périple gustatif autour du cacao, des fruits secs, des épices et des agrumes.
Une sélection gourmande et variée :
Chaque chocolat a été élaboré selon les codes de la chocolaterie artisanale française :
Malo Lait : praliné feuillantine croustillant (9,75%) sublimé par un enrobage lait (25%).
Gourmand, croustillant, parfait pour les amateurs de douceur.
Bali Lait : praliné exotique à la noix de coco (6,9%) dans une coque lactée (26%).
Une bouchée dépaysante aux parfums ensoleillés.
Arabica Lait : ganache onctueuse infusée au café arabica (1,8%), enrobée de lait.
Idéal pour les amateurs de notes torréfiées et de chocolat fondant.
Amandia Noir : praliné amande généreux (29%) enrobé de chocolat noir.
Un équilibre parfait entre rondeur et caractère.
Arancia Noir : ganache à l’orange avec jus (14%) et zeste (0,13%), enrobée de chocolat noir 70%.
Une alliance fraîche, aromatique et élégante.
Normand Noir : caramel au beurre salé traditionnel (56%) et chocolat noir 70%.
La bouchée la plus intense et gourmande, emblématique du terroir français.
À conserver entre 15 °C et 18 °C, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Ingrédients
MALO LAIT :
Bonbon de chocolat : praliné feuillantine (9,75%) enrobé de chocolat au lait (25%).
Ingrédients : sucre, noisettes, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, farine de blé, beurre concentré, émulsifiant : lécithines (soja), lactosérum en poudre (lait), arôme naturel de vanille, sucre du lait, protéines de lait, sel, poudre à lever : E500ii, extrait de malt d'orge, colorant : bêta‑carotène.
Valeur énergétique : 566 kcal / 2368 kJ • matières grasses : 37 g (dont saturées 15 g) • glucides : 52 g (dont sucres 44 g) • protéines : 5,6 g • sel : 0,16 g.
BALI LAIT :
Bonbon de chocolat : praliné à la noix de coco (6,9%) enrobé de chocolat au lait (26%).
Ingrédients : sucre, noisettes, beurre de cacao, poudre de lait entier, noix de coco, pâte de cacao, beurre concentré, émulsifiant : lécithines (soja), lactosérum en poudre (lait), arôme naturel de vanille, poudre de cacao, colorant : bêta‑carotène.
Valeur énergétique : 589 kcal / 2458 kJ • matières grasses : 41 g (dont saturées 19 g) • glucides : 47 g (dont sucres 45 g) • protéines : 5,7 g • sel : 0,09 g.
ARABICA LAIT :
Bonbon de chocolat : ganache infusée au café, enrobée de chocolat au lait (26%).
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, crème (lait), beurre de cacao, poudre de lait entier, beurre pâtissier, stabilisant : sorbitol, sucre inverti, café arabica (1,8%), lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille.
Valeur énergétique : 516 kcal / 2152 kJ • matières grasses : 37 g (dont saturées 23 g) • glucides : 38 g (dont sucres 25 g) • protéines : 4,7 g • sel : 0,10 g.
AMANDIA NOIR :
Bonbon de chocolat : praliné amande, enrobé de chocolat noir (28%).
Ingrédients : sucre, amandes (29%), pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait demi‑écrémé, poudre de lait entier, lactosérum en poudre (lait), sel, colorant : curcumine, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille.
Valeur énergétique : 554 kcal / 2313 kJ • matières grasses : 38 g (dont saturées 14 g) • glucides : 41 g (dont sucres 40 g) • protéines : 11 g • sel : 0,23 g.
ARANCIA NOIR :
Bonbon de chocolat : ganache à l'orange enrobée de chocolat noir à 70% de cacao (25%).
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, jus d'orange (14%), beurre de cacao, beurre concentré, stabilisant : sorbitol, poudre de lait entier, sirop de glucose, lactosérum en poudre (lait), huile essentielle d'orange (0,75%), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille, acidifiant : acide tartrique, zeste d'orange (0,13%), colorant : bêta‑carotène.
Valeur énergétique : 462 kcal / 1928 kJ • matières grasses : 31 g (dont saturées 19 g) • glucides : 37 g (dont sucres 25 g) • protéines : 4,6 g • sel : 0,09 g.
NORMAND NOIR :
Caramel au beurre salé enrobé de chocolat noir à 70% de cacao.
Ingrédients : Caramel au beurre salé (56%) : sucre, crème entière (lait), beurre (8%), poudre de lait demi‑écrémé, sel (0,9%).
Chocolat noir 70% (41%) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja).
Pailleté chocolat : sucre, masse de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithines (soja), agents d'enrobage : gomme arabique, gomme laque.
Valeur énergétique : 499 kcal / 2085 kJ • matières grasses : 31 g (dont saturées 19 g) • glucides : 46 g (dont sucres 45 g) • protéines : 4,8 g • sel : 0,68 g.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.