Canelés Bordelais au Rhum 270g

270 g
Spécialité bordelaise avec un délicieux confisage de sirop au rhum parfumé à la vanille : un dessert gourmand qui ravira à coup sûr vos convives !

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Comtesse du Barry vous offre ce classique de la pâtisserie Française : les canelés au Rhum, spécialité pâtissière de Bordeaux.

Pour une présentation résolument chic et gourmande, accompagnez-les de crème chantilly, d’une boule de glace vanille de Madagascar, ou encore simplement avec des fruits frais. Servez les avec un verre de vin blanc doux.

Fabriqués à Fleurance dans le Gers.

Le saviez-vous ? 

Canelés ou cannelés ? Plusieurs orthographes sont possibles, dont cannelets ou canelets, dans la mesure où la racine du mot est gasconne (canelat) et désigne un moule. En pâtisserie, les chefs préfèrent l’orthographe canelés.

Dessert dont l’origine du nom est gasconne, le canelé bordelais, traditionnellement cuit dans un moule en cuivre, était préparé, à l’époque pour les pauvres, à base de blé, de jaunes d’œufs, de rhum et de vanille en provenance des Iles.


Conseils de dégustation :

Délicieux avec un café gourmand, en en-cas, ou avec une coupe glacée nappée avec le sirop des canelés.

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sirop 62,2 % (sirop de glucose, eau, sucre, rhum 9,7 %, arôme naturel de vanille 0,2 %, acide citrique), canelés de Bordeaux (6 pièces) 37,8 % {eau, sucre, farine de blé, rhum, préparation lactée (lactosérum, matière grasse végétale (coprah), protéine de laitlait écrémé), poudre d’œufs entiers, arôme vanille}.

Alcool résiduel <4 % volume.

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 1034 / 247
Matières grasses (g) 0.9
dont acides gras saturés (g) 0.6
Glucides (g) 58
dont sucre (g) 46
Protéines (g) 1.4
Sel (g) 0.06
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Sélection qualité rigoureuse
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115 ans de savoir-faire
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Avis vérifiés des clients 4,6/5

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5 /5 sur 1 avis

21/01/2024

Très bon

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Marie

1 avis

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Marie