Les tagliatelle fraîches au bloc de foie gras de canard et aux truffes

Jetez les tagliatelle dans de l'eau bouillante salée, laissez-les cuire 5 à 7 mn selon votre goût, égouttez-les soigneusement.
Ajoutez rapidement une cuillerée à soupe de crème fraîche, une pointe de muscade râpée, quelques tours de moulin à poivre.

Déposez des lamelles de bloc de foie gras sur les tagliatelle bien chaudes, parsemez de pelures de truffes. Servez aussitôt