Jarret de porc braisé au vin des Côtes de Gascogne
Ce jarret est cuisiné “à la mode de Tonneins” : découpé en morceaux et lentement mijoté avec des couennes et un mélange d’épices minutieusement dosées. La viande, préalablement marinée dans un vin rouge des Côtes de Gascogne est tendre et savoureuse.
Un plat très authentique du terroir gascon.
Un plat très authentique du terroir gascon.
Conseil de la Comtesse
Vous pouvez déguster ce jarret avec des Pommes de terre vapeur.Ingrédients
Jarret de porc 45%, jus cuisiné au vin des Côtes de Gascogne 20% (eau, vin des Côtes de Gascogne 15% de la sauce, vin blanc sec de table, arôme naturel de volailles, amidon transformé de maïs, ail, sauge, céleri, Armagnac, sel, poivre, cannelle, girofle, muscade, laurier, thym), poireaux, carottes, caramel, oignons, pommes de terre, couenne. Présence de sulfites.Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g - 120 Kcal - 503 Kjoules
pour 500g - 600 Kcal - 2515 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 13,6g - Glucides 1,9g - Lipides 6,4g
Jarret de porc braisé au vin des Côtes de Gascogne
