Petit salé aux lentilles vertes du Berry
Jules est fan de ce petit salé authentique, mêlant échine de porc et lentilles vertes du Barry Label Rouge.
L’harmonie parfaite entre l’échine pur porc, peu grasse et peu salée, et les lentilles vertes du Berry Label Rouge, la plus fine de l’avis des gastronomes pour son fondant et sa légère saveur de châtaigne.
Un délice préparé par nos chefs, et proposé en portion individuelle.
Un délice préparé par nos chefs, et proposé en portion individuelle.
Label Qualité :
Sans colorant ni conservateur ajoutés
Petit salé 30% (échine de porc); Lentilles vertes du Berry Label Rouge cuisinées 60% (lentilles, oignons, carottes, porc, graisse de canard, céleri, amidon transformé de maïs, ail, persil, arôme naturel); sel, poivre, thym, laurier.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne
pour 100g - 170 Kcal - 712 Kjoules
pour 310g - 527 Kcal - 2207 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 9,3g - Glucides 10,6g - Lipides 10,1g
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne
pour 100g - 170 Kcal - 712 Kjoules
pour 310g - 527 Kcal - 2207 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 9,3g - Glucides 10,6g - Lipides 10,1g
Accord vin:
Il conviendra d’allier des vins suffisamment riches avec une certaine matière tels que Bourgueil, Morgon ou encore Madiran.
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