Les émincés de dinde, tortellini aux cèpes, sauce au foie gras et morilles
Une recette tout en habit de fêtes, où le goût délicat de la dinde se marie parfaitement à l’onctuosité de la sauce au foie gras et morilles. De délicieux tortellini aux cèpes parachèvent ce plat mitonné dans nos cuisines gersoises.
Un régal pour une personne.
Label Qualité :
Emincés de dinde assaisonnés 28% (dinde 95%, sauce soja). Tortellini aux cèpes 20% (semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs, porc, cèpes 8% des tortellini, oignons, sel, poivre). Sauce au foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest Label Rouge 45% (eau, crème fraîche, échalotes, vin blanc sec de table, Monbazillac A.O.C., arôme naturel de volailles, Porto blanc, amidon transformé de maïs, foie gras de canard 10% de la sauce). Morilles réhydratées 2%, muscade, cannelle, girofle, poivre. Présence de sulfites. Teneur en sel : 0,70 g pour 100 g.
Valeur énergétique moyenne :
Pour 100g 145 Kcal - 605 Kjoules
Pour 310 g : 450 Kcal - 1876 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne :
Pour 100 g : Protéines 9,8g - Glucides 9,4g - Lipides 7,6g
Vous pourrez accompagner ce plat d’une poêlée de jeunes pousses d’épinards avec une pointe d’ail et du parmesan.
Accord vin:
Un rouge un peu corsé se mariera très bien avec cette recette.
