La poularde sauce truffée au foie de canard et ses gâteaux de légumes
Un plat de fête mitonné par nos Chefs.
Un plat de fête mitonné par nos Chefs, où le goût très fin de la poularde se marie à merveille avec une sauce raffinée, onctueuse et typée, au foie gras et à la truffe noire du Périgord.
Label Qualité :
Sans colorant ni conservateur ajoutés
Morceaux choisis de poularde 42%, sauce truffée au foie de canard 30% (eau, arôme naturel, vin blanc sec de table, vin rouge de presse, échalotes, jus de truffes noires du Périgord 4% de la sauce, foie gras de canard issu de canards du Sud-Ouest 3% de la sauce, foies de volailles, vinaigre de vin rouge, amidon transformé de maïs, graisse de canard, Cognac, pelures de truffes 1,2% de la sauce, thym, ail, sel, poivre, clous de girofle, cannelle, muscade), 2 gâteaux de légumes 20% (champignons de Paris, fonds d’artichauts, carottes, céleri-rave, chair de cuisses de poulet, œufs entiers, céleri branche, farine, oignons, porc, crème fraîche, cerfeuil, sel, poivre, gélatine porcine, marrons entiers). Présence de sulfites. Teneur en sel : 1,2g pour 100g.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne
pour 100g - 160 Kcal – 669 Kjoules
pour 700g - 1120 Kcal – 4683 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 13,1g – Glucides 7,5g – Lipides 8,6g
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne
pour 100g - 160 Kcal – 669 Kjoules
pour 700g - 1120 Kcal – 4683 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 13,1g – Glucides 7,5g – Lipides 8,6g
Nous vous suggérons de l’accompagner d’un peu de féculent : pomme de terre ou pâte. A servir avec un vin de Bourgogne, Bordeaux ou Champagne.
