Les tagliatelles fraîches au bloc de foie gras de canard et aux truffes
Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 7 minPour 4 personnes:
- 500g de tagliatelle
- 1 bloc de foie gras de canard
- 1 boîte de pelures de truffes
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
Jetez les tagliatelle dans de l'eau bouillante salée, laissez-les cuire 5 à 7 mn selon votre goût, égouttez-les soigneusement.
Ajoutez rapidement une cuillerée à soupe de crème fraîche, une pointe de muscade râpée, quelques tours de moulin à poivre.
Déposez des lamelles de bloc de foie gras sur les tagliatelle bien chaudes, parsemez de pelures de truffes. Servez aussitôt
À réaliser avec...
