La salade Comtesse
Temps de préparation : 30 min- 1 belle salade frisée
- 1 petit bouquet de cresson
- 2 boîtes de gésiers de canard fermier
- 150g de fritons de canard
Préparer dans un grand saladier une vinaigrette bien relevée.
Y ajouter la ciboulette et l'estragon finement hachés, les gésiers confits émincés, les fritons de canard, la salade frisée.
Bien mélanger
Disposer au centre le bouquet de cresson puis les épis de maïs et les oeufs de caille (durs ou au plat).
À réaliser avec...
