Foie gras en saltimbocca sur vinaigrette tiède

Temps de préparation : 25 min

Tournedos Rossini Comtesse du Barry

Temps de préparation : 15 min

Pommes de terre farcies à la crème au foie de canard

Temps de préparation : 45 min

Les tagliatelles fraîches au bloc de foie gras de canard et aux truffes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 7 min

Noisettes d'agneau au flan de foie gras

Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 30 min

Chou farci aux châtaignes et au foie gras

Temps de préparation : 1h

L'omelette aux dés de foie gras poivrés

Temps de préparation : 40 min

Le confit de canard aux fruits de l'été

Temps de préparation : 30 min

Le confit aux pommes sarladaises

Temps de préparation : 30 min

Gratin de jambonneau de porc

Temps de préparation : 20 min

Omelette de magret de canard fumé

Temps de préparation : 20 min

Papillotes de coquilles St-Jacques au bloc de foie gras de canard

Temps de préparation : 30 min

Escalopes de foie gras poêlées aux figues et au banyuls

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min