Nos idées recettes - Mise en bouche

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Verrine de carpaccio de cèpes et foie gras sur lit de roquette rôtie

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Billes de foie gras à la gelée d’ananas sur carpaccio d’ananas, crumble au pain d’épices

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Carpaccio de Saint-Jacques et caviar, nuage de crème aigre

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Macarons foie gras et chutney de figues violettes

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Petits choux farcis au foie gras

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Tomates cerises farcies aux rillettes d'oie

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Méli Mélo de foie gras de canard en gelée iodée d'huitres et artichauts

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Crème brulée au foie gras de canard

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Verrine Opéra de foie gras aux lentilles en vinaigrette d'herbes

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