Foie gras d'oie entier mi-cuit
Le produit:
Préservant admirablement la saveur du foie gras, la cuisson sous-vide est très appréciée des gourmets et lui confère un fondant des plus intenses.
Avec sa chair satinée, ses arômes doux et sa texture souple, ce foie gras d'oie mi-cuit vous fera vivre un instant dégustation inoubliable.
Son goût subtil et sa texture unique rendent incomparable ce foie gras d'oie fermière entier, dans sa version mi-cuit.
Ce foie gras d'oie fermière entier mi-cuit a la faveur des connaisseurs !
Le savoir-faire:
Nous proposons du foie gras d’oie depuis 1908 en respectant les méthodes traditionnelles et en maintenant une filière agricole indépendante.
Nos oies fermières du Sud-Ouest sont les dignes descendantes des authentiques souches de Masseube ou de Gimont.
Nos éleveurs utilisent selon la tradition du maïs blanc en grain entier (autrefois appelé “blanc de pays”) qui donne au foie gras d’oie une couleur plus blanche.
L’engagement Qualité :
Aujourd’hui, nous nous engageons pour sauver la production de ce produit rare et délicat, et sommes fiers de cuisiner 25% de la production totale d’oie fermière du Sud-Ouest.
Oie fermière
Produit issu d'une oie fermière, élevée en liberté.
Engraissement traditionnel au maïs blanc grain entier.
Cuisiné frais sans additif.
Offre WEB UNIQUEMENT, jusqu'au 29 février 2012 seulement et dans la limite des stocks disponibles : le lobe de 200 g au prix de 34,93 € au lieu de 49,90 €. DLC : 10/04/2012.
Produit périssable non expédié à l'étranger.
Les produits frais sont livrés par transporteur spécial, et remis contre signature.
Conservation 2 mois au réfrigérateur après la date d'expédition.
Vous présenterez le foie gras en début de repas sur un lit de gelée ou de salade non assaisonnée.
Vous le servirez avec du pain blanc frais ou grillé ou encore du pain brioché.
Conservation :
Ce foie gras d'oie peut se conserver plusieurs années dans un endroit frais et sec. Chaque jour d'attente le fera mûrir et le rendra plus noble, comme un grand cru.
