Coups de coeur
Tourbillon de crèmes de foie de canard
Fondantes et vaporeuses, nos quatre crèmes de foie de canard apportent à votre table une touche inédite.
Fondantes et vaporeuses, nos 4 crèmes de foie de canard apportent à votre table une touche inédite.
Au jus de truffes et au Madère, au magret fumé et
à la cardamome, à la figue confite et au Banyuls, au gingembre confit et au vin de Sauternes… quatre bonnes raisons de se faire plaisir !
Au jus de truffes et Madère :
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 40%, lait, crème fraîche, œufs, Madère (contient des sulfites), arôme naturel de volailles, jus de truffes 2%, amidon de blé, sel, gélatine bovine, poivre, cannelle, girofle, muscade, paprika. Teneur en sel : 1,8 g pour 100 g.
Au magret fumé et cardamome :
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 38%, lait, crème fraîche, œufs, magret de canard du Sud-Ouest fumé 5%, arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre blanc, paprika, cardamome 0,2%, gélatine bovine. Teneur en sel : 1,7 g pour 100 g.
A la figue confite et au Banyuls:
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, figues confites 7%, échalotes, Banyuls 6% (contient des sulfites), arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre, muscade, girofle, cannelle, gélatine. bovine. Teneur en sel : 1,7 g pour 100 g
Au gingembre confit et au Sauternes :
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, Sauternes A.O.C. 8% (contient des sulfites), gingembre confit 5%, amidon de blé, arôme naturel de volailles, sel, poivre, gingembre, paprika, gélatine bovine. Teneur en sel : 1,4 g pour 100 g.
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 40%, lait, crème fraîche, œufs, Madère (contient des sulfites), arôme naturel de volailles, jus de truffes 2%, amidon de blé, sel, gélatine bovine, poivre, cannelle, girofle, muscade, paprika. Teneur en sel : 1,8 g pour 100 g.
Au magret fumé et cardamome :
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 38%, lait, crème fraîche, œufs, magret de canard du Sud-Ouest fumé 5%, arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre blanc, paprika, cardamome 0,2%, gélatine bovine. Teneur en sel : 1,7 g pour 100 g.
A la figue confite et au Banyuls:
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, figues confites 7%, échalotes, Banyuls 6% (contient des sulfites), arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre, muscade, girofle, cannelle, gélatine. bovine. Teneur en sel : 1,7 g pour 100 g
Au gingembre confit et au Sauternes :
foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, Sauternes A.O.C. 8% (contient des sulfites), gingembre confit 5%, amidon de blé, arôme naturel de volailles, sel, poivre, gingembre, paprika, gélatine bovine. Teneur en sel : 1,4 g pour 100 g.
Toastinés sur une farandole de petits pains : aux épices, aux noix, pain de mie ou brioché, ces tourbillons de crèmes de foie gras de canard s’accompagneront de notre Sauternes ou de notre Champagne bien frais.
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