Boudins blancs au foie de canard sauce Périgueux aux truffes
Un grand classique de la fête cuisiné avec 20% de bloc de foie gras de canard et une généreuse sauce à la truffe noire du Périgord.
Les boudins sont réalisés avec une fine farce de volaille et de porc du Sud-Ouest et de 20% de foie gras de canard.
La sauce est copieusement parfumée de jus de truffes et de pelures de truffes.
Le résultat, une entrée raffinée au service simplifié par sa présentation en barquette sous-vide longue conservation.
4 boudins par barquette de 340 g
Produit non expédié aux Etats-Unis
Label Qualité :
Sans colorant ni conservateur ajoutés
Boudins blancs 50% (lait, foie gras de canard 20%, porc, blanc de poulet, oignons, farine, sel, gélatine porcine, épices); sauce Périgueux aux truffes 45% (fond de canard, vin blanc, Madère, oignons, champignons de Paris, Porto rouge, jus de truffes 3%, lardons, amidon transformé, huile de tournesol, beurre, pelures de truffes 1,5%, concentré de tomates, sel, poivre
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne
pour 100g - 192 Kcal - 803 Kjoules
pour 340g - 653 Kcal - 2730 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 5,2g - Glucides 7,3g - Lipides 15,8g
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne
pour 100g - 192 Kcal - 803 Kjoules
pour 340g - 653 Kcal - 2730 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 5,2g - Glucides 7,3g - Lipides 15,8g
A savourer avec des pommes fruits coupées en quartiers et passées au beurre.
