Le produit :
Harmonieux mariage du foie gras issu d'un canard fermier Label Rouge Sud-Ouest et d'un grand vin, le Sauternes. Toujours aussi savoureux, nos foies gras entiers mi-cuits sont présentés en barquette faciles à ouvrir, elles permettent en plus un démoulage aisé et des tranches parfaites à la coupe.

Médaille d'or au Concours général Agricole de Paris 2011.

Le Savoir-Faire :
Tous les canards sont, comme le veut la tradition, engraissés au maïs jaune en grain entier. Méticuleusement sélectionnés, puis parés et assaisonnés à la main, nos foies gras sont tous cuisinés sans conservateur afin de préserver leurs saveurs intactes.
Chaque étape de la fabrication de nos foies gras est réalisée avec patience, grâce à la transmission d'un savoir faire artisanal, avec en mémoire le souhait des fondateurs : élaborer le meilleur foie gras du monde. Du début à la fin de la fabrication, c'est l'amour de la cuisine et la passion du terroir qui guident nos cuisiniers.

L'engagement Qualité :
Pour réaliser de délicieux foies gras de canard, nous choisissons exclusivement des canards fermiers Label Rouge du Sud-Ouest, élevés en plein air, dans les campagnes du Gers, des Pyrénées Atlantiques, des Landes et des Hautes-Pyrénées.

IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest
- canards élevés dans le Sud-Ouest
- canard gavés au maïs

Produit périssable non expédié à l'étranger.
Les produits frais sont livrés par transporteur spécial, et remis contre signature.

Conservation 6 mois au réfrigérateur après la date d'expédition.