Foie gras d'Eden
Pour la Saint-Valentin, les chefs de Comtesse du Barry dérobent le fruit défendu, pour le plus grand plaisir des amoureux... Et dévoilent une recette douce, voluptueuse, corsée.
Le foie gras mi-cuit Eden, issu de canards fermiers élevés ans le Sud-Ouest, flirte avec des saveurs aussi satinées qu'épicées : pomme, gingembre et cannelle.
Une recette qui éveille les sens et se déguste les yeux dans les yeux !
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Label Qualité :
Morceaux de foie gras de canard issus de canards fermiers du Sud-Ouest 70%, pommes, gingembre confit 4%, petite pomme reafraichie au Calvados 10%, eau, gélatine bovine, sel, poivre, gingembre, cannelle. Présence de sulfites. Spécialité à base de foie gras.
Un pain au raisins frais et croquant se mariera parfaitement avec les arômes fruités, sucrées et relevés du foie gras d’Éden.
Les arômes de miel, de fleur d'acacia et de pêche d'un Monbazillac sublimeront les saveurs onctueuses de ce foie gras.
Un cidre doux s'accordera aussi naturellement avec cette recette.
