Le Brut est un assemblage des trois cépages Champenois : Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%) et Pinot Meunier (20%). Ce champagne présente une belle teinte aux reflets jaune paille.

Sa mousse abondante formant un cordon persistant invite à la dégustation. Le nez, très expressif, se distingue par des senteurs florales (dominante du tilleul) et de fruits exotiques (en particulier la mangue). D’attaque franche et nette en bouche, il révèle des saveurs de fruits frais (poire). L’ensemble frais et harmonieux exprime un bel équilibre entre puissance et distinction. Frais, vif, élégant, il peut être servi en toutes circonstances.

"Le champagne est le seul vin qu'une femme puisse boire sans mettre sa beauté en danger!" Madame de Pompadour, l'ensorcelante maîtresse de Louis XV.