Le Produit :
Avec ce foie gras dense et corsé, tout juste médaillé, découvrez le meilleur des saveurs du canard fermier nourri traditionnellement au maïs grain jaune.
Vous le présenterez tout simplement mais avec beaucoup d'élégance dans son bocal de verre et le servirez frais comme en Gascogne.  

Médaille d'argent au Concours général Agricole de Paris 2008, médaille de Bronze en 2011 et 2010.

Le Savoir Faire :
Tous les canards sont, comme le veut la tradition, engraissés au maïs jaune en grain entier. Méticuleusement sélectionnés, puis parés et assaisonnés à la main, nos foies gras sont tous cuisinés sans conservateur afin de préserver leurs saveurs intactes.

Chaque étape de la fabrication de nos foies gras est réalisée avec patience, grâce à la transmission d'un savoir faire artisanal, avec en mémoire le souhait des fondateurs : élaborer le meilleur foie gras du monde. Du début à la fin de la fabrication, c'est l'amour de la cuisine et la passion du terroir qui guident nos cuisiniers.

L’engagement Qualité :
Pour réaliser de délicieux foies gras de canard, nous choisissons exclusivement des canards fermiers Label Rouge du Sud-Ouest, élevés en plein air, dans les campagnes du Gers, des Pyrénées Atlantiques, des Landes et des Hautes-Pyrénées.

IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest
- canards élevés dans le Sud-Ouest
- canard gavés au maïs

Produit périssable non expédié à l'étranger.
Les produits frais sont livrés par transporteur spécial, et remis contre signature.

Conservation 6 mois au réfrigérateur après la date d'expédition.