Confit de cuisse de canard au sel de Guérande
Le célèbre confit de canard du Sud-Ouest Comtesse du Barry se présente en part individuelle !
La cuisse de canard fermier Label Rouge est mise au sel une nuit durant, confite à la graisse de canard, puis mise en boîte. A vous de choisir l'accompagnement : des pommes de terre à la sarladaise ou bien notre duchesse de pommes de terre aux cèpes.
IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest
- canards élevés dans le Sud-Ouest
- canards gavés au maïs
Label Rouge
Ce produit est élaboré à partir de canards fermiers du Sud-Ouest engraissés au maïs grain entier conformément au cahier des charges Label Rouge.
La cuisse de canard fermier Label Rouge est mise au sel une nuit durant, confite à la graisse de canard, puis mise en boîte. A vous de choisir l'accompagnement : des pommes de terre à la sarladaise ou bien notre duchesse de pommes de terre aux cèpes.
IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest
- canards élevés dans le Sud-Ouest
- canards gavés au maïs
Label Rouge
Ce produit est élaboré à partir de canards fermiers du Sud-Ouest engraissés au maïs grain entier conformément au cahier des charges Label Rouge.
Idée recettes
Conseil de la Comtesse
Récupérer la délicieuse graisse restante de la boîte et la conserver au réfrigérateur. Elle bonifiera vos omelettes, légumes cuisinés, pommes de terre à la sarladaise, cèpes, petits pois, etc.Ingrédients
1 cuisse de canard confite 50% minimum, graisse de canard, sel de Guérande 1,2%.Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g - 311 Kcal - 1293 Kjoules
pour 170g net égoutté - 529 Kcal - 2198 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 25,8g - Glucides 0,4g - Lipides 22,9g
Confit de cuisse de canard au sel de Guérande
