Terrine au porc noir gascon et oignons doux
Tous les parfums du pays basque dans cette spécialité !
Le goût rustique du porc noir gascon s'allie à la douceur de l'oignon confit et à la vivacité du piment de Piquillo.
Le goût rustique du porc noir gascon s'allie à la douceur de l'oignon confit et à la vivacité du piment de Piquillo.
A servir avec
Vins conseillés
Le saviez-vous ?
Race réputée pour la finesse de sa chair, le porc noir gascon, élevé en plein air au pied des Pyrénées, est exclusivement nourri de céréales, de glands et de châtaignes.!Conseil de la Comtesse
Déguster frais avec condiments divers ou une salade de tomates au basilic.Ingrédients
Maigre et gras de porc noir gascon 50%, foie de porc, oignons rouges confits 10%, poivron de Piquillo, oeufs, carottes, huile d'olive vierge extra, persil, Cognac, sel, ail, lait, gélatine porcine, poivre noir, thym, piment d'Espelette.
Terrine au porc noir gascon et oignons doux
