Tortellini dans leur sauce au foie de canard
Spécialités de Bologne, habituellement servies pour le dîner de Noël, ce sont de petites abaisses de pâte garnies de farce, repliées et façonnées en anneaux.
Nous les accompagnons d'une sauce au foie de canard.
Nous les accompagnons d'une sauce au foie de canard.
Conseil de la Comtesse
Servir nos tortellini sauce au foie de canard seuls en entrée ou avec un rôti de veau ou une volaille rôtie.Ingrédients
Tortellini 46%: pâte (semoule de blé dur, œufs, eau, sel); farce (porc, ail, parmesan, amidon, arôme, muscade). Sauce au foie de canard 49% (crème fraîche, foie gras de canard issu de canard Label Rouge Sud-Ouest 6% de la sauce, vin blanc, échalotes, Porto, amidon transformé, amidon de blé, farine de blé, sel, poivre, piment, eau, fond blanc de volailles). Les vins et alcools contiennent des sulfites.Teneur en sel : 0,90g pour 100g.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g - 145 Kcal - 607 Kjoules
pour 320g - 464 Kcal - 1942 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 4,3g - Glucides 15,5g - Lipides 7,3g
Tortellini dans leur sauce au foie de canard
