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Carafe thé glacé Tea Forté
Carafé "design" en verre soufflé en deux parties pour la préparation de thé glacé.
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Deux flans d'aubergines à la tomate confite et leur vinaigrette
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Deux fondants de bloc de foie gras de canard aux lentilles et leur vinaigrette
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1908 - 2008 :
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Tradition
Pour qu’ils conservent toute leur saveur, les foies gras Comtesse du Barry sont cuisinés à froid sans aucun conservateur*.
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Origine
Tous nos foies gras d’oie et de canard sont issus d’élevages traditionnels respectant le cahier des charges « Label Rouge ».
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Qualité
Des tests de dégustation sont pratiqués en laboratoire et dans les cuisines de Comtesse du Barry. Chaque matière première qui arrive à Gimont (dans le Gers) est contrôlée manuellement.
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