Deux flans de foie gras de canard à la julienne de truffes
Dès la première bouchée, les sens sont enchantés par le gôût puissant de la truffe et la subtilité du foie gras. La consistance à la fois légère et fondante de cette entrée inédite et raffinée surprendra les palais les plus fins.
Fidèle à leur éthique, les chefs de Comtesse du Barry ont ici cuisiné du foie gras issu d'un canard Label Rouge et de véritables truffes.
Le coffret de 160g (2 entrées individuelles de 80g)
Fidèle à leur éthique, les chefs de Comtesse du Barry ont ici cuisiné du foie gras issu d'un canard Label Rouge et de véritables truffes.
Le coffret de 160g (2 entrées individuelles de 80g)
Vins conseillés
Conseil de la Comtesse
Déguster tiède avec une salade assaisonnée ou avec des écrevisses décortiquées sautées au beurre.Ingrédients
Crème fraîche, lait, foie gras de canard 20%, oeufs, pelures de truffes 2,5%, gélatine bovine, arôme, sel, poivre, cannelle, girofle, muscade.Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g : 226 Kcal - 934 Kjoules
pour 80g : 181 Kcal - 747 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 3,1g - Glucides 9,2g - Lipides 19,6g
Deux flans de foie gras de canard à la julienne de truffes
