Poulet fermier aux chanterelles
Un plat sophistiqué avec des ingrédients de qualité: poulet fermier et chanterelles.
Les cuisses de poulet fermier sont lentement rissolées. La sauce (brunoise très fine d'oignons, carottes, céleri et ail) est cuisinée à part avec un fond de volaille goûteux et parfumée par les chanterelles. Tout simplement délicieux.
Les cuisses de poulet fermier sont lentement rissolées. La sauce (brunoise très fine d'oignons, carottes, céleri et ail) est cuisinée à part avec un fond de volaille goûteux et parfumée par les chanterelles. Tout simplement délicieux.
A servir avec
Vins conseillés
Conseil de la Comtesse
Si vous êtes vraiment gourmand, vous ajouterez une cuillerée de crème fraîche au moment de réchauffer.Ingrédients
Morceaux choisis de poulet fermier 45%; sauce crémée (eau, arôme naturel, vin blanc, oignons, huile de tournesol, crème fraîche, Vermouth, apéritif à base de vin, carottes, beurre, échalotes, farine, amidon de blé, amidon transformé de maïs, ail, sel, poivre); chanterelles 5%.Les vins et alcools contiennent des sulfites.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g - 165 Kcal - 685 Kjoules
pour 450g - 743 Kcal - 3083 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 10,7g - Glucides 2,5g - Lipides 11,7g
Poulet fermier aux chanterelles
