Sauté de chevreuil sauce venaison, ses petits boudinets au foie de canard
Ce succulent gibier, préparé dans une sauce légère et onctueuse aux saveurs délicates, prendra merveilleusement place sur votre table.
A servir avec
Vins conseillés
Conseil de la Comtesse
Vous pouvez l'accompagner avec des pommes fruits cuites au four avec au coeur un dé de gelée aux groseilles, des poires ou des pêches, notre duchesse de pommes de terre aux cèpes et naturellement, tous les champignons de saison.Ingrédients
Morceaux choisis de chevreuil 50%; sauce venaison 30% (vin rouge, eau, arôme naturel, fond de canard, carottes, Cognac, oignons, échalotes, vinaigre de vin, poitrine de porc, ail, concentré de tomates, beurre, graisse de canard, sel, poivre, thym); marrons, boudinets au foie de canard 7% (lait, porc, foie gras de canard 20%, oignons, poulet, farine de blé, blancs d'oeufs, sel, gélatine porcine, poivre blanc, muscade, sucre), petits oignons.Les vins et alcools contiennent des sulfites.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g - 156 Kcal - 621 Kjoules
pour 600g - 936 Kcal - 3726 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne
pour 100g - Protéines 13g - Glucides 6,7g - Lipides 6,2g
Sauté de chevreuil sauce venaison, ses petits boudinets au foie de canard
