Deux fondants de bloc de foie gras de canard aux lentilles et leur vinaigrette
Un mélange de saveurs complexes et appétissantes : du foie gras de canard du Sud-Ouest, de céleri-rave et du poivron de Piquillo...
Le coffret de 230g (2 fondants de bloc de foie gras et de volailles aux lentilles vertes du Berry (90g l'un) et 1 vinaigrette à l'échalote (50g)
Le coffret de 230g (2 fondants de bloc de foie gras et de volailles aux lentilles vertes du Berry (90g l'un) et 1 vinaigrette à l'échalote (50g)
Ingrédients
Le fondant de bloc de foie gras et de volailles aux lentilles vertes du BerryLentilles vertes du Berry Label Rouge 26%, blancs de volailles marinés 26% (sel, amidon de blé, blancs d'oeufs, eau, sauce soja), bloc de foie gras de canard 20% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre, Armagnac), céleri, échalotes, poivrons de Piquillo 5%, persil, huile d'olive vierge extra, gélatine bovine, arôme naturel de volailles, sel, poivre blanc, laurier, marjolaine.
La vinaigrette à l'échalote
Huile de tournesol, vinaigre de vin, amidon transformé de maïs, échalotes, huile d'olive vierge extra, sauce soja, poivrons de Piquillo, persil, ail, ciboulette, sel, poivre, marjolaine.
Valeurs nutritionnelles
Le fondant de bloc de foie gras et de volailles aux lentilles vertes du BerryValeur énergétique moyenne
pour 90g : 185 Kcal - 772 Kjoules
pour 100g : 206 Kcal - 858 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 4g - Glucides 17,3g - Lipides 13,4g
La vinaigrette à l'échalote
Valeur énergétique moyenne
pour 50g : 220 Kcal - 907 Kjoules
pour 100g : 440 Kcal - 1815 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 1,3g - Glucides 7,1g - Lipides 45,2g
Deux fondants de bloc de foie gras de canard aux lentilles et leur vinaigrette
