Canard fermier aux olives vertes et artichauts, jus au Muscadet et persil plat
L'interprétation très méditerranéenne d'un grand classique de la gastronomie gasconne !
Cuisses de canard fermier mijotées dans un jus au Muscadet, coeurs d'artichauts, tomates fraîches, persil plat et olives vertes... Une véritable invitation au voyage et au plaisir.
Cuisses de canard fermier mijotées dans un jus au Muscadet, coeurs d'artichauts, tomates fraîches, persil plat et olives vertes... Une véritable invitation au voyage et au plaisir.
Vins conseillés
Conseil de la Comtesse
Il sera délicieux avec un gratin de courgettes, une poêlée de champignons de Paris frais ou des gnocchi de pommes de terre.Ingrédients
2 cuisses de canard Fermier 50%, jus au Muscadet 25% (vin blanc sec, vin blanc de Muscadet 10% de la sauce, céleri, oignons, amidon transformé de maïs, couennes de porc, concentré de tomates, huile d'olive vierge extra, persil 0,5%, sauge, thym, romarin, eau, arôme, sel, poivre); coeurs d'artichauts 10%, olives vertes 5%, tomates, gousse d'ail, laurier.Teneur en sel : 0,56% pour 100g
Les vins contiennent des sulfites.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g : 202 Kcal - 841 Kjoules
pour 750g : 1515 Kcal - 6307 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 13,5g - Glucides 2,9g - Lipides 15,2g
Canard fermier aux olives vertes et artichauts, jus au Muscadet et persil plat
