Daube de boeuf au vin des Côtes de Gascogne
Retrouvez les goûts et les parfums d'autrefois avec cette daube de boeuf mijotée dans une sauce à base de vin, oignons, lardons, pommes de terre, carottes... et parfumée d'une pointe d'Armagnac.
Conseil de la Comtesse
Délicieuse avec une mousseline de céleriIngrédients
Morceaux choisis de boeuf fermier Aubrac 35%; Sauce 38% (eau, vin rouge, vin de Côtes de Gascogne 10% de la sauce (les vins contiennent des sulfites), oignons, Armagnac, arôme naturel, huile d'olive vierge extra, farine, poitrine de porc salée, ail, amidon transformé de maïs, thym, laurier, sel, poivre); pommes de terre, carottes, champignons de Paris, petits oignons blancs, poitrine de porc salée, sel, poivre gris.Teneur en sel : 0,78% pour 100g
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyennepour 100g : 134 Kcal - 563 Kjoules
pour 310g : 415 Kcal - 1745 Kjoules
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Protéines 12,9g - Glucides 5,2g - Lipides 6,9g
Daube de boeuf au vin des Côtes de Gascogne
