Médaillon de foie d'oie
50% bloc de foie gras, 50% fine farce
Une entrée à la fois simple et exceptionnelle avec, autour du foie gras, une farce finement cuisinée. Un ensemble de saveurs subtilement équilibrées.
Une entrée à la fois simple et exceptionnelle avec, autour du foie gras, une farce finement cuisinée. Un ensemble de saveurs subtilement équilibrées.
Ingrédients
Bloc de foie gras d'oie 50%, farce (porc, poule, foies de volailles, crème fraîche, vin blanc (contient des sulfites), oeufs, sel, sucre poivre, gélatine porcine).
Médaillon de foie d'oie
